？1，梨
？初霜吃秋梨是個不錯的選擇。中醫認為，有百果之譽的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。秋季如果能堅持每天吃壹兩個梨，不僅對秋燥有奇特的作用，還能清熱安神，對治療高血壓、失眠、多夢肯定有幫助。
？生吃梨可以緩解上呼吸道感染引起的咽幹、癢痛、幹咳、煩渴、潮熱等陰虛癥狀。將梨榨成汁，加入少許胖大海、蟬蛻、冰糖，煮熟後飲用。對容易患喉炎的人有潤喉、補充津液的作用。生梨加冰糖或蜂蜜熬成糊狀，可用於治療肺熱咳嗽。
？2.荸薺
？秋天是菱角上市的季節，人們喜歡吃菱角。荸薺營養豐富。每100克新鮮菱角肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖24克。還含有煙酸、核黃素、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，並含有多種氨基酸。被視為養生之果，秋季進補的藥膳佳品。
？中醫認為嫩菱角宜生吃，可解暑解酒；老菱角煮熟，能益氣健脾，治療脾虛泄瀉。但很多人生吃荸薺，用嘴嚼皮，沒有消毒殺菌，容易感染姜葉病。預防姜片吸蟲感染的方法是不要用嘴咀嚼甲殼。食用前最好用高錳酸鉀溶液浸泡，然後用清水洗凈。烹飪和食用也可以防止感染姜蟲。
？3.荸薺
？荸薺又名馬蹄，有“地下雪梨”之美譽荸薺味甘、寒，有清肺利咽、燥濕化痰的功效，對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口渴等有壹定作用。喝蓮藕汁比較好。
？除了生吃，還可以煮、炒、烤、煨。但菱角不易消化，脾胃虛寒、消化功能差的人、兒童和老人不宜多吃。生吃之前壹定要去皮或洗凈。因為菱角生長在水田裏，有毒的生物排泄物和化學物質會聚集在皮膚上，可能會有寄生蟲。
？4.白柚
？初霜是臺南麻豆鎮白柚的收獲時節。被稱為“柚中之王”的大白柚，評價比文旦高，所以有“內行吃白柚，外行吃文旦”的說法。上品白柚，酸甜可口。如果沾上梅粉，味道更好。由於果實香甜多汁，熱咳、糖尿病患者均可食用，還具有解酒、降血壓、退燒、恢復體力等功效。
？白柚果肉中含有柚皮甜、新橘皮甜、橘皮甜和糖，並含有豐富的維生素C、礦物質鉀和有機酸。其性味寒、甘、酸，能健胃、消食、止渴、消除疲勞，還能降血糖。多吃果肉不僅能增加營養，而且有益健康。
？5.橄欖
？青橄欖營養豐富，果肉中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，是梨和桃的5倍。其鈣含量也較高，容易被人體吸收。
？青橄欖是壹種治療喉病的“青龍湯”，對咽喉腫痛非常有效。橄欖有壹定的醫療作用，是壹種中藥。橄欖味酸甜，性平，入肺胃經，有清肺熱、利咽、生津解毒之功效。橄欖-檀香是橄欖的最佳品種，對治療慢性咽炎、聲音嘶啞、咽喉痛、異物感、扁桃體炎、咳嗽痰多有很好的效果。
？6.柿子
？柿子的最佳成熟期在初霜前後。此時的柿子個頭大、皮薄、味甜，可謂“盛開”。所以有“初霜摘柿子，立冬打軟棗”和“初霜不摘柿子，硬柿子變軟柿子”的說法。
？“初霜”時節吃紅柿子，既能禦寒保暖，又能補益筋骨。這是很好的初霜食品。泉州老人說“初霜”吃柿子:“初霜”吃柿子丁，鼻涕都不會流。有些地方對這壹習俗的解釋是:“初霜”會在這壹天吃壹個毽子，或者整個冬天嘴唇都要裂開。這個時候，住在農村的人會爬上高高的柿子樹，摘壹些又亮又甜的柿子吃。
？7.銀杏樹
？金秋十月是銀杏成熟的季節。中醫認為，銀杏性平，味甘、苦，毒性小；入肺、腎經。能益肺氣，治咳喘，是秋季補肺滋補品。銀杏葉具有陰美容抗衰老、擴張微血管、促進血液循環的作用。經常食用可以使人的皮膚和面部紅潤，煥發青春，延年益壽。是壹種老少皆宜的保健食品。
？秋季滋補，吃白果好，有斂肺氣、平喘止咳、減少排便的作用。但食用白果時，壹定要註意控制食用量，采取積極的解決辦法，防止中毒。銀杏果是可以食用的，但其果皮、種子、綠胚都含有壹定的有毒成分，如銀杏酸、銀杏酚、銀杏酚等。，所以吃的時候要小心。另外，吃銀杏前壹定要煮熟，讓毒性蒸發掉。但量要控制在20粒以內，果肉中的綠胚要去掉。
？8.柑橘屬果樹
？500克橙子含維生素C250毫克，維生素A2.7毫克和維生素B1的含量居水果之首。柑橘的種類很多，有甜橙、南橙、無核橘、柚子等。它們都有營養豐富和珍貴的特點。柑橘類果汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。
？柑橘中富含的維生素B1在神經系統的信號轉導中起著重要作用。此外，柑橘中的類胡蘿蔔素含量遠高於其他秋季水果。這種營養素在體內可以轉化為維生素A，具有保護眼睛、改善視力的作用。柑橘還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，可防止血液凝固，降低冠心病、中風、高血壓的發病率。