雞湯做法大全

材料:鬥雞半只、白果50g、枸杞少許、山藥150g、甘草少許、紅棗少許、中藥調理包1、菱角200g。

1.山藥去皮切塊，菱角洗凈，白果洗凈，鬥雞切塊備用。

2.燒開壹鍋水，先放入山藥、菱角、白果焯壹下。

約30-40秒後，瀝幹鍋水，水再次沸騰後，放入雞肉焯水備用。

3.將2500-3000cc的水倒入鍋中加熱。先放入中藥調理袋煮10分鐘，再放入甘草、紅棗、枸杞煮10分鐘，再放入雞肉、山藥、白果、菱角繼續燉20分鐘。

桂春雞湯

專家力勸當歸補血，黃芪補氣。女性只要氣血通暢，月經就會正常，這也能促進乳腺的聲音分泌。材料:當歸1，黃芪2，雞腿1，水4碗。

做法:先把雞腿洗幹凈切好。

2.將雞腿放入水中，用大火煮。3.然後加入黃芪，與雞腿壹起燉至7分熟。

加入當歸，煮5分鐘左右，加少許鹽。

安百裏富源雞湯？

材料:活雞壹只，枸杞桂圓肉3000克左右，百合、蓮子、紅棗1/2杯，調料1杯。材料:黃酒，1湯匙鹽。適當的方法:

1.將雞肉洗凈；枸杞、桂圓、百合、蓮子、紅棗分別洗凈，泡在碗裏。2.取壹個大碗，放入雞肉等材料，用清水將雞肉淹沒，放入蒸籠蒸2小時。當所有材料都蒸至軟透時，加入材料A調味即可食用。好菜頭

百合、蓮子、福元、大棗有團圓、多子的寓意，象征著過年過節全家人聚在壹起的場景。健康小貼士過年過節，家人聚在壹起好好喝壹杯，生活難免會亂套。燉壹鍋百合、蓮子、復元、大棗五味湯，不僅能補血養顏、止咳化痰，而且對安神養身也有很好的效果。

八寶湯？

材料:1500g母雞，750g瘦豬肉，750g排骨(大排骨)。

輔料:黨參5克，茯苓5克，白術5克，甘草3克，熟地8克，白芍5克，當歸8克，川芎3克。

調料:大蔥15g，姜10g，黃酒20g，鹽10g，味精2g。

1.黨參、茯苓、炒白術、炙甘草、熟地黃、

白芍、當歸、川芎混合後，裝入幹凈的紗布袋中，紮緊備用。

2.母雞宰殺後，去除毛樁和內臟，洗凈；豬肉洗凈；骨折；生姜壞了；將洋蔥切成段。3.將豬肉、雞肉、豬內臟、藥袋放入鋁鍋內，加入適量清水，先用武火煮沸，去浮沫，放入蔥、姜、料酒，文火煨至酥爛。

4.將藥袋取出待用，將雞肉和豬肉取出，切成塊，放入鍋中，加入少許鹽和味精。

健康貼士:

適用於氣血兩虛、面色萎黃、食欲不振、四肢無力者。

食物配伍:黨參:不宜與藜蘆同用。

茯苓:茯苓惡澀，恐蒙藥、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。避免米醋。甘草。:甘草。就是對抗大戟，芫花，甘遂，海藻。

白芍:白芍、金釵石斛、芒硝；芒硝、鱉甲、大薊；反藜蘆。川芎:川芎討厭黃芪、山楂、瑞香狼毒、芒硝、滑石、黃連、大黃。