喝薄荷茶是最令人欽佩的提神方式，最近被美國健身雜誌推薦為健康飲料。味辛涼，主要含揮發油。該油的主要成分為薄荷醇、薄荷醇、薄荷酮、薄荷酯、萜烯、檸檬烯等。有祛風散寒、祛穢解毒的功效。但薄荷可減少母奶量，有壹定刺激性，哺乳期和妊娠期婦女兒童不宜使用。
1冰糖薄荷茶
配料:薄荷葉5-10片冰糖或蜂蜜和果汁。
制作方法:將薄荷葉用冷水洗凈，放入茶杯中，加入200ml熱水，加蓋15-20min，直至藥香散去，涼了再根據個人喜好加入冰糖、蜂蜜或果汁，可以提高茶的口感。
功效:根據最近的研究報告，薄荷可以預防痙攣，放松肌肉，減少肌肉僵硬和疼痛。薄荷茶可以刺激食物在消化道的運動，幫助消化，特別適合腸胃不適或吃太油膩的食物。在電腦前工作的上班族，心情低落的時候應該喝杯清涼的薄荷茶，有利於提神醒腦，緩解壓力。此外，由於薄荷有獨特的香味，用薄荷茶漱口或飲用，不僅可以保持牙齒和臉頰上的香味，還可以消除牙齦的腫脹和疼痛。
2杯玫瑰薄荷茶
材料:4-5個幹玫瑰花蕾和少量薄荷(2個，三錢就夠了)
制作方法:將幹玫瑰和薄荷放入杯中，加蓋10-15分鐘，茶涼了提神效果會更好。
功效:春季人的情緒容易出現波動，玫瑰花往往深受辦公室女性的喜愛，具有活血化瘀、緩解情緒的作用。薄荷能驅走疲勞，使人煥然壹新，而玫瑰甜美純凈的香味又能沖淡薄荷的苦味，壹舉兩得。
3薄荷菊花茶
配料:薄荷3錢，菊花2錢。
制作方法:將菊花和薄荷壹起放入茶杯中，蓋上蓋子沖泡5-10分鐘。
功效:菊花能清熱解毒，緩解疲勞，與具有提神作用的薄荷壹起飲用效果更佳。
◆菊花人參茶
材料:幹菊花芽4-5個，人參2-4個。
制作方法:將人參剁成小塊，放入菊花芽中，蓋上熱水浸泡約10-15分鐘。
功效:人參含有皂甙和維生素，對人的神經系統有很好的調節作用，能提高人的免疫力，有效消除疲勞。菊花氣味芳香，有清火明目的作用，兩者都有提神醒腦的作用。但高血壓患者不宜使用人參，人參不宜與茶、咖啡、蘿蔔同食。
◆薰衣草檸檬茶
原料:5-6片檸檬片或幹薰衣草花蕾的檸檬汁。
制作方法:將曬幹的薰衣草花蕾和檸檬片放入茶杯中，加入開水，加蓋5-10分鐘。如果搭配檸檬汁，等茶變淡綠色涼了再加。
功效:薰衣草的香氣受到廣大女性的喜愛，自古以來就有滋補、緩解壓力、消除疲勞的作用。檸檬有利尿、促進消化和血液循環、緩解頭痛的作用，其淡淡的香味能使人神清氣爽，但孕婦不宜喝含檸檬的茶。
薄荷簡介
又名蘇，是壹種常用中藥，其提取劑薄荷腦是清涼油的主要成分。民間也可以用薄荷葉外敷或熬成糊狀外敷治療壹些疾病。中毒往往是由於用藥過量引起的。
毒性:薄荷含有1 ~ 3%的揮發油，薄荷醇(薄荷腦)在油中約占80%，其次是薄荷酮、異薄荷醇和蒎烯。對消化道有刺激作用，對延髓中樞和心臟有抑制作用。服用20毫升薄荷醇會導致嚴重中毒。
中毒癥狀:壹般在進食後10分鐘以上至數小時。表現為惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、手腳麻木、步態不穩、嗜睡、昏迷。部分患者可出現喉痙攣、呼吸緩慢、呼吸道分泌物增多、血壓下降。可能會出現過敏性皮膚變化。
緊急處理:立即用手法或藥物催吐，催吐後給患者口服活性炭50克。中毒後24小時內禁食牛奶和油膩食物。有中毒癥狀的人要盡快去醫院。
預防中毒:避免兒童食用薄荷。別聽偏方，多吃薄荷。治療要在中醫醫生的指導下進行。
胡椒薄荷茶是歐美家庭治療感冒、發燒、消化不良的傳統藥方之壹。