原料:海帶15g、綠豆15g、甜杏仁9g、玫瑰花6g(用布包裹)、紅糖適量。
工作方法
1.綠豆洗凈，海帶切絲。
2、海帶、綠豆、甜杏仁壹起放入鍋中，加水，並加入布包好的玫瑰花。
3.海帶和綠豆煮熟後，取出玫瑰花，加入紅糖。
營養評價海帶性寒鹹，有化痰、清熱解毒、降血壓的作用。
海帶是壹種富含碘、鈣、銅、硒等微量元素的海藻類食物，能保護上皮細胞不被氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、解暑利尿的作用。“海帶綠豆湯”鮮、鹹、鮮、美。經常食用可以清熱解毒，涼血清肺，祛斑祛痘。
避免進食。胃寒的人應避免進食。
二、海帶綠豆沙
材料:綠豆半斤，海帶1兩塊，果皮1塊，冰糖100g。
方法:將海帶用清水浸泡半小時，然後切成小塊。將綠豆、果皮洗凈後，與海帶壹起放入鍋中，加水，小火煮沸。加冰糖就可以吃了。
功效:綠豆能清熱利尿，海帶中含有粗蛋白、維生素A、B2，能促進腸胃功能，增強皮膚彈性。
三、綠豆海帶湯用於甲亢的烹飪方法
將30克海帶浸泡成軟絲，與60克綠豆、30克大米、6克陳皮壹起放入水中煮至綠豆開花，加入紅糖(或鹽)喝粥湯吃米豆，每天壹次，連續兩周。
青少年甲亢和碘缺乏性甲狀腺腫的適應癥。具有清涼解毒、消腫去膽的功效。
4.綠豆海帶薏米湯
150克綠豆，60克海帶，60克薏米，冰糖適量。海帶洗凈，切絲，與綠豆、薏米壹起放入鍋中煮至綠豆開花，再用文火煮至熟透。用冰糖調味，煮壹兩次。能清熱利濕，健脾開胃。
適用於暑熱、煩悶、食欲不振、水脹、小便不利、甲狀腺腫大等。
五、海帶綠豆湯:
海帶綠豆15g，甜杏仁9g，玫瑰花6g，紅糖適量。用布把玫瑰花包起來，和所有的藥壹起煮，取出玫瑰花，加入紅糖。每天服用1劑量，連續服用30天。
適用於預防和治療痤瘡。