1.將收獲的甘蔗切碎、碾壓，並從榨汁中去除土壤、細菌、纖維等雜質。
其次是小火熬煮5-6小時，不斷攪拌水慢慢蒸發，使糖的濃度逐漸升高。冷卻後，高濃度糖漿會凝固成固體粗糖，即紅糖磚。這種傳統做法保持了甘蔗原有的營養，同時使紅糖具有壹種類似焦糖的特殊風味。煮的時間越長，紅糖磚的顏色越深，使得紅糖呈現深淺不壹的紅棕色。
女性吃紅糖的好處
其性溫，味甘，入脾，具有補氣補血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。
1，補品
紅糖中含有的葡萄糖、果糖等單糖和多糖能量物質，可以加速皮膚。
細胞代謝為細胞提供能量。
2、血液和血液循環
紅糖中含有的葉酸和微量物質能加速血液循環，增加血容量，刺激機體造血功能，擴大血容量，改善局部皮膚的營養、氧氣和水分供應。
因感冒引起痛經的女性或產後喝點紅糖水，有補血活血的作用。患感冒腹痛時，也常用紅糖姜湯驅寒。
3.衛生保健
紅糖中含有的壹些維生素和電解質，可以通過調節組織間某些物質的濃度來平衡細胞內環境中的水液代謝，排除細胞的代謝產物，保持內外環境的清潔。
此外，紅糖中含有的多種維生素和抗氧化劑，可以抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維持細胞的正常功能和代謝。
4.皮膚護理
紅糖含有氨基酸、纖維素等物質，能有效保護和恢復表皮和真皮的纖維結構和保水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，補充皮膚營養，促進細胞再生。
此外，紅糖中含有的壹些天然酸和色素調節物質，能有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚中色素分泌量和色素分布，減少局部色素的異常堆積。