第壹，豬蹄燉黃豆是為了奶嗎？
豬蹄燉黃豆是女性常吃的美味佳肴。吃豬蹄燉黃豆，可以為人體補充蛋白質、膠質和脂肪，有利於奶水充足。大豆和豬蹄的營養作用如下:
大豆:大豆不僅味道鮮美，而且營養價值很高。大豆的蛋白質含量是肉類的幾倍，脂肪含量居豆類之首，富含多種維生素和礦物質。大豆加工後的各種豆制品，不僅蛋白質含量高，還含有多種人體不能合成的必需氨基酸。豆腐中膽固醇含量的蛋白質消化率高達95%，是壹種理想的滋補食品。
豬蹄:豬蹄富含膠原蛋白，脂肪含量也不是特別高。此外，豬蹄還有催奶的作用，膠原蛋白有助於上口愈合，壹定程度上恢復皮膚彈性，特別適合剖腹產後的哺乳期。
二、黃豆燉豬蹄。
材料:豬蹄120克、黃豆30克、香菜少許、醬油3茶匙、糖1茶匙、八角1粒。
練習:
1.豬蹄洗凈，用開水焯壹下，黃豆用清水浸泡5小時左右。
2.將處理好的豬蹄、花生與調味料、水壹起燉約1.5小時，至豬蹄、黃豆熟爛。
3、調味後即可食用，上菜後放些香菜增味。
第三，黃豆豬蹄湯
材料:豬蹄200克，黃豆50克，生姜，蔥花，鹽，黃酒。
練習:
1.將黃豆提前浸泡1小時備用；生姜洗凈切片；將蔥切成段。
2.豬蹄用開水燙後，去毛，切成大塊，加水和姜片煮沸，撇去血沫；
3.倒入黃酒，放入黃豆，加蓋文火煮；半脆時，加入精鹽，煮1小時。
4.出鍋時撒上蔥花。