慢性咽喉炎是壹種常見病，主要表現為咽喉幹燥不適、異物感、灼痛、聲音嘶啞、咳嗽無痰、咽喉充血等。中醫稱之為“喉炎”、“遷延黑暗”，多由熱郁上火、肺陰耗傷、虛火發炎所致。下面給慢性咽炎的人介紹壹些簡單的飲食療法。
1.鴨蛋蔥花湯。鴨蛋1-2，小蔥數根(連白)，加適量水煮沸，拌入適量焦糖，吃蛋喝湯，每天壹次，連續幾天。
2.無花果冰糖水。無花果(幹)30克，冰糖適量，糖水煮沸，每日壹次，連用數日。
3.麥冬安百裏湯:麥冬、安百裏各12克，冰粒適量。用水燉後，改喝茶。
4.蓮藕汁蜂蜜酒糟:新鮮蓮藕適量，洗凈，榨汁100g，加蜂蜜20g，混合服用，每日壹次，連續服用數天。
5.百合香蕉汁:百合15g，香蕉2根(去皮)，冰糖適量，水燉，喝汁吃香蕉。
6.沙參桑葚汁:沙參12g，桑葚15g，冰糖適量，水煮，喝汁吃桑葚。
7.百合綠豆湯:綠豆20克，百合15克，冰糖適量，水煎服，與百合綠豆同食，每日壹次，連用數日。
8.橄欖蘆根茶:橄欖(青果)4顆，蘆根30克，兩碗半清水煎至壹碗，去渣泡茶。
9.玄麥甘菊湯:玄參12g，麥冬12g，甘草3g，桔梗6g，開永泡茶用。
10.菱角蘿蔔汁:菱角500克，鮮蘿蔔50克。荸薺洗凈去皮，鮮蘿蔔洗凈切塊，放入果汁機中榨汁。每天喝幾杯果汁，堅持3~5天。適用於咽喉腫痛，聲音嘶啞，目赤。
11.蜜棗甘草湯選用蜜棗8枚，生甘草6克。將兩碗蜜棗和生甘草加水，煎成壹碗，去渣。可以作為飲料每天服用兩次。適用於慢性支氣管炎、咳嗽、咽幹、咽痛。
12.芝麻紅糖粥用芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，磨成細粉。粳米煮粥，粥煮至粘稠時，加入芝麻紅糖，煮壹會兒。適用於肝腎不足，頭暈目眩，肺燥咳嗽，咽幹。
13.枸杞粥選用優質枸杞15g，糯米150g。將糯米和枸杞分別洗凈，加水，靜置30分鐘，用文火煮，制成粥。每天拿1碗。適用於慢性咽炎、咽幹。
14.銀耳、北沙參、雞蛋喝10g銀耳、10g北沙參，加適量水，煮沸取汁，再加入1~2個雞蛋，雞蛋煮熟後加入適量冰糖。具有滋陰清熱潤肺的功效。適用於治療陰虛肺燥引起的咽幹咽痛。