心腦血管疾病每年造成1750萬人死亡。每年有760萬人死於心臟病，570萬人死於中風。預計到2020年，全球cvd死亡人數將達到2500萬。
對於心血管疾病的預防和治療，合理的飲食非常重要。患者在飲食中應嚴格註意以下幾點:
1.
控制膽固醇攝入。研究證明，膽固醇高的人冠心病發病率比正常人高5倍。因此，心血管疾病患者應少吃動物腦髓、內臟、蛋黃、蟹黃等高膽固醇食物。
2.
控制脂肪攝入的質和量。飽和脂肪酸可升高血膽固醇，多不飽和脂肪酸可降低膽固醇，因此在飲食中應控制豬油、牛油等飽和脂肪酸的攝入。
3.
多吃富含維生素C的食物，如蔬菜、水果等。維生素C可以增加血管彈性，保護血管。
4.
增加膳食纖維的攝入。膳食纖維可以吸收膽固醇，阻止其被人體吸收。
5.
限鹽。高鹽飲食會增加心血管疾病的發病率。對於輕度高血壓或有高血壓家族史的人，鹽的攝入量應控制在每天5克以下。對於高血壓或並發心力衰竭的人來說，每天鹽的攝入量應為1-2克。
6.
少食多餐，晚餐切忌暴飲暴食，否則容易誘發急性心肌梗死。
愛心提示:如有其他不適，建議及時去醫院做相關檢查，以便對癥下藥。
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