在這個階段，營養主要依靠胃腸外供給。患者癥狀逐漸緩解後，可以吃無脂低蛋白的流質食物，如果汁、米湯、番茄汁、薄面湯等。等病情好轉，可以改吃低脂流質食物，如豬肝湯、豆漿、蛋清湯、豬腎湯等。，然後逐漸改為低脂半流質食物，每天5-6餐。
2.如果病變處出現高血糖，應相應控制糖和脂肪的量。如果患者又出現疼痛，說明對脂肪消化吸收不耐受，應選擇低脂低蛋白食物。禁食期間，要註意維持電解質平衡。如果鉀、鎂、鈉、鈣量減少，要及時補充，同時多喝新鮮的蘑菇湯、蔬菜汁、果汁。
3.病人也應該避免油膩的食物。油性食物不易消化，且可促進膽汁分泌，膽汁可激活胰腺內的消化酶，加重病情。因此，脂肪、花生、芝麻、糕點、油炸食品等含脂肪較多的食物應禁止食用。
4.最後，患者應禁止吸煙、飲酒和刺激性食物。如果好轉了，就要逐漸增加進食量和食物種類，但不能吃得太飽，以免反復發病。
擴展數據:
胰腺炎的癥狀
1，大便顏色淺，浮在水面上。這是營養吸收不良的表現。洛杉磯西達賽奈醫院胰腺腫瘤科的聯合主任安德魯·亨提法博士說，胰腺產生的消化酶有助於消化飲食中的脂肪。胰腺還幫助人體吸收脂溶性維生素，如維生素A、E、K等。
如果胰腺出了問題，分泌消化酶的功能受到影響，那麽大便的顏色就會變淺，密度就會變小。？
2、胃痛。腹痛是急性胰腺炎的主要癥狀，95%以上的患者都有不同程度的腹痛。大多數發作都是突然而痛苦的。胰腺癌最常見的是上腹部飽脹不適，疼痛往往模糊不清，尤其是夜間。然而，許多其他疾病也會引起胃痛。遇到這種問題，不要慌，要及時就醫，查明具體原因。？
3、血糖難以控制。胰腺分泌的激素有助於控制身體的胰島素分泌，也可以控制血糖水平。安德魯·亨提法博士說，如果胰腺有問題，患者就容易患二型糖尿病。特別要註意兩種情況，壹種是體重和飲食正常的人被診斷為二型糖尿病，另壹種是二型糖尿病患者發現血糖難以控制。
4.吃油膩食物後惡心反胃。如果胰腺出了問題，其消化酶分泌功能就會減弱，從而影響身體對脂肪的消化和吸收。所以，如果妳吃了高脂肪的食物，比如炸雞腿、牛油果、堅果，感覺惡心，就要懷疑是不是胰腺出了問題。另外，急性胰腺炎比胰腺癌更容易出現惡心嘔吐。？
5.體重迅速下降。如果壹個人遇到上述情況，體重迅速下降，可能是胰腺癌或其他胰腺疾病引起的消化功能異常。但是甲狀腺疾病等疾病也會導致體重突然下降，需要去看醫生進行調查。
人民網-5個因素會導致胰腺炎？推薦四種飲食