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兒童蔬菜有什麽營養價值?

兒童蔬菜又叫“超級生菜”,學名“抱芥菜”,是芥菜的壹種。粗大的根上,有綠芽互相纏繞,就像無數的孩子圍著媽媽。壹個母親有很多孩子,這就是為什麽它被稱為“兒童食品”。兒童蔬菜有芥末的香味,但味道好很多。它們甜而不苦,嚼在嘴裏,肉很脆,肌肉很少,沒有殘渣。顏色也很漂亮,外面的葉子是綠色的,心是白色的,切成薄片,綠白相間,做菜的時候如果用點紅辣椒點綴,就喜人了。吃孩子的菜喜歡淡煮,直接用清水煮,原汁原味,甜甜的。如果用辣椒水蘸著吃,是下飯的好菜。辣椒蘸水比較麻煩。先用鐵鍋炒辣椒面,碗裏放點醬油,再撒點蔥花,放點鹽。這樣吃,最油膩。兒童蔬菜炒肉絲也不錯。把豬肉切成薄片,先在油鍋裏炒壹下,再加點豆豉。炒豆豉香,炒豬肉油。鍋裏倒點油,然後放入切好的菜,壹起大火翻炒。如果能吃辣,就加兩勺湖南剁椒,攪拌均勻。鍋裏的氣氛頓時活躍起來。油是鮮紅色的,出鍋的時候倒點醬油。可以放鹽,也可以不放,看妳的口味。腌鹹菜配孩子的菜很好吃。又酸又脆,吃蛋炒飯的時候來幾片,真的很開胃。這是壹種生長非常奇特的蔬菜。當幼苗長到壹定階段,從葉腋上長出的芽不斷膨脹,甚至被膨脹的芽塊所取代。每芽塊100-200g,每株15-20芽,呈寶塔形,非常漂亮,營養豐富,品質鮮嫩,味道鮮美,吃法多樣。中草藥兒茶\x0d\拉丁文兒茶\x0d\ x0d \同義詞\ x0d \ x0d \烏迪泥、吳磊泥、烏迪泥(綱要)、兒茶(雜病犀燭)、粉的藥用形態考證。\ x0d \ x0d \品種考證\ x0d \ x0d \兒童茶最早發表於《吃吃是對的》,《簡編》發表於土部,名為五叠泥。時珍說:“烏代泥是爪哇南部、暹羅、老撾和現在的雲南制造的。雲是放入竹筒的細茶粉,兩頭塞住,埋在汙泥溝裏。是把果汁拿出來放很久才做成的。”海雲普洱茶的產地與今天的藥用海爾茶壹致,但其中所含兒茶的原料和加工方法是傳說中的錯誤。\x0d\\x0d\藥用\ x0d \ x0d \本品為豆科植物兒茶的心材或去皮枝條經煎制而成的幹燥提取物。[兒茶含羞草]。\ x0d \ x0d \ shape \ x0d \ x0d \落葉小喬木,高6 ~ 13m。樹皮呈褐色,常裂成條狀,但不脫落;小枝短柔毛。二回羽狀復葉,互生,長6 ~ 12厘米;托葉下常有壹對扁平的、棕色的鉤狀刺或無刺;在靠近總葉柄基部和葉軸頂端的幾對羽片之間有腺體;葉軸具長柔毛;羽毛10 ~ 30雙;小葉20 ~ 50對,線形,長2 ~ 8毫米,寬1 ~ 1.5毫米,葉緣疏毛。總狀花序腋生;萼筒狀,在上半部分5裂,有稀少的毛;花瓣5,黃色或白色,披針形或倒披針形,是花萼的2 ~ 3倍,疏生毛;雄蕊多數,花絲分開,伸出花冠;雌蕊1,子房上位,長橢圓形,花柱細長。莢果呈帶狀,長5 ~ 12厘米,寬1 ~ 1.8厘米,褐色,有光澤,開裂,長3 ~ 7毫米,頂端有喙尖,紫棕色。3 ~ 10種子。花期為4-8月,結果期為次年9-65438+10月。分布於浙江、臺灣省、廣東、廣西、雲南,除雲南(西雙版納、臨滄)外均有引種。地點:雲南西雙版納。銷往全國各地。對原料進行處理並去除雜質。使用時,將其打碎或磨成細粉。儲存在幹燥的容器中,放在陰涼幹燥的地方,防止受潮。化學成分主要包括蘆薈苷、異蘆薈苷、β-蘆薈苷(β-barba 10in)和樹脂。藥理作用1護肝利膽作用本品所含的d-兒茶素和表兒茶素具有明顯的護肝作用。兒茶提取物50 mg/kg對四氯化碳所致肝損傷的保護作用,可明顯降低丙氨酸轉氨酶(ALT)、逆轉清卵門/球蛋白(A/G)、提高谷胱甘肽S轉移酶(GST)活性,改善肝臟解毒功能。兒茶素還能拮抗毒蕈堿、雙齒和對乙酰氨基酚引起的肝損傷,對高肌酐硫醚S和丙二酸引起的大鼠肝臟脂肪變性,對低蛋毒高脂飲食引起的大鼠肝臟脂肪變性也有明顯的保護作用。皮下註射50mg/kg的d-兒茶素也能顯著預防由尿嘧啶-6-羧酸或乙醇引起的肝臟脂肪變性。兒茶精的保護作用與其促進肝臟ATP合成、穩定中膜、清除自由基、抗氧化作用、可能的抗內毒素和抗脂肪浸潤有關,表兒茶素的保護作用也與其較強的清除自由基作用有關。2.對家兔免疫功能的影響在沒有抗原的情況下,D-兒茶精不影響白細胞遷移,但體外實驗表明,對純化蛋白衍生物(1230∶PPD)抗原敏感的患者對白細胞遷移有較強的抑制作用,而感染過乙肝並有乙肝表面抗原的敏感者對白細胞遷移有較強的抑制作用,表明它能放大細胞介導的免疫反應,將促進乙肝抗原的清除。兒茶素還能使慢性肝炎患者降低的淋巴細胞計數恢復正常,促進PPD誘導的陳舊結核菌素陽性的慢性活動性肝患者淋巴細胞轉化。對於正常人的外周血ts細胞,兒茶精可以激活它們,抑制刀豆蛋白A(ConA)誘導的母細胞轉化,但對慢性活動性肝臟患者的Ts功能和Ig產生有顯著抑制作用。3.對病原微生物作用的體外抑制試驗表明,兒茶對金黃色葡萄球菌的最小抑制濃度為2.81mg/kg,對白色葡萄球菌的最小抑制濃度為5.63mg/m1,對溶血性鏈球菌B的最小抑制濃度為5.63mg/m1,對白色念珠菌的最小抑制濃度為5.63mg/kg,兒茶對綠膿桿菌和白喉也有報道。5%兒茶混合液對68株福氏誌賀菌和鮑氏誌賀菌的敏感率為65438±000%,對各種疾病和部分真菌也有明顯的抑制作用。4抑制腸運動和止瀉作用:用小兒水喝茶可刺激家兔十二指腸和小腸的啟動,促進盲腸的蠕動,但對結腸無明顯作用。兒茶素可以抑制大腸內細菌的產胺酶,阻斷炎癥物質的產生,從而導致便秘。5降血糖作用:印度民間用兒茶治療糖尿病。本品所含表兒茶素能促進大鼠胰島ATP、溫度和濃度依賴性分泌,30mg/kg,每日2次,* * *註射4天可使大鼠胰島素含量增加30%。表兒茶素還能促進胰島中DNA的合成。兒茶精對家兔也有降壓作用。6.對血液和心血管系統的作用:兒茶素具有顯著的抗血小板聚集和抗血栓形成作用,並以濃度依賴性方式抑制ADP、AA和膠原誘導的血小板聚集和兒茶素;兒茶素還能顯著抑制大鼠血栓形成,降低血栓素A2和TXA2的含量,但對6-Keto-PGF1無明顯影響。女兒茶精華可以延緩羊毛脂引起的血清膽固醇升高,兒茶中的兩種異構體具有降膽固醇活性。兒茶素能收縮離體兔血管,但先抑制離體心臟再興奮。靜脈註射爾查可降低豚鼠骨骼肌張力、血壓和呼吸。D-兒茶素能增強酪氨酸酶的活性,但抑制酪氨酸脫氫酶的活性,從而降低體內腎上腺素水平,可能與降壓作用有關。d-兒茶素能抑制大鼠腦、肝、腎、心臟、豬主動脈等多種組織的攝氧量,對心臟有明顯作用。7其他作用兒茶30mg皮下埋植能顯著延遲醋酸所致小鼠扭體反應的潛伏期,顯著減少扭體次數,皮下埋植奈奈5小時後無明顯局部刺激反應,表明兒茶具有壹定的鎮痛作用。Tea對體外艾氏腹水癌有抑制作用。兒茶素具有抗輻射、升高白細胞和抗腫瘤的作用,因其能抑制腫瘤細胞與纖維蛋白的粘附而阻止腫瘤細胞擴散。兒茶酚酸能促進維生素缺乏豚鼠的維生素吸收,抑制實驗大鼠膀胱結石的形成,這可能與其能降低尿液的pH值有關。8體內過程D-兒茶素口服,吸收率在70%以上,在l-3h達到峰值濃度。0.5g、1.0g和2.0g的口服血清濃度隨劑量變化,但相對生物利用度相近,不存在胃腸道飽和吸收的首過效應和劑量依賴性。原化合物的表現為1 ~ 1.5h,約有0.5%以原形式從尿中排出,約8h可排出。9 .毒性兒茶酸靜脈註射200 ~ 300毫克/公斤可引起小鼠死亡。用3% ~ 5%的兒茶素餵大鼠1個月,不引起動物死亡。兒茶精對小鼠的LD50為65438±0.37克/千克。性味苦、澀、涼。心、肺、脾經。具有祛濕斂瘡、止血止痛、清熱化痰的功效。應用和配伍用於慢性潰瘍,濕瘡,流水,牙病和口瘡。小兒茶味澀,能祛濕斂瘡,促進肌肉生長,長肉。用於治療癰和潰瘍,乳香、沒藥、血竭、三七等。最後混合成粉,或與豬油和黃蠟混合成糊狀,如“福建生三際”;治濕瘡流水,用輕粉、龍骨、爐甘石,以增強祛濕、治瘡、止癢之效;牙骨骺、口瘡可用硼砂研磨粉混合;用於下疳外陰瘡,配珍珠、冰片;用於治療婦女白帶過多,陰部濕癢,可用蛇床子煎劑坐浴,或外用苦參、黃柏、枯礬研末。用於各種出血綜合征。嬰兒茶能止血止痛,所以特別適合治療外傷出血。可用龍骨、血竭、白芨外敷。治療咯血、消化道出血、便血、血尿、血痢、血崩等。,可以口服;或研枯礬吞服,治肺結核咯血;或與大黃、烏賊骨、虎杖煎服,治療消化道出血;或者單味用於磨鼻,治療鼻出血。用於痰熱咳嗽。兒童茶味苦涼,有化痰清熱的功效。治肺熱氣喘咳嗽,可與細辛、豬膽汁同為丸;或與黃芩、桑白皮、瓜蔞等清熱化痰藥同用。用法用量:0.90-3.00 g,加1。同等對待牙癰、口腔潰瘍子茶和硼砂。搓到底。(《提綱》)2。治小兒茶,雄黃,貝母。最後,我會把它沖洗幹凈然後穿上。(《簡編》引自《唐經驗方》)3。治鼻子流水吹茶末。(《本草綱目》引《本草綱目》)4。治療小兒生殖器瘡的茶壹塊錢,真珍珠壹分,腦子壹半。最後壹次申請。(《綱要》引《編妙方》)5。輕粉、冰片、小兒茶均等量,10倍香油調成乳劑裝瓶備用。使用時,將脫脂棉棒浸入藥物中,放入肛管內。6.治療皮膚濕疹、潰瘍,分泌物為兒茶9克、輕粉6克、冰片0.9克、龍骨9克。研磨成粉末,與水混合,外敷。(《中醫臨床應用》青兒散)7。治肺結核咯血,兒茶30g,明礬24g研成細粉,每次0.1 ~ 0.2g,每日3次。中度咯血(不適合大咯血),每次0.2~0.3g .每4h 1次。(全國中草藥匯編)8。治療外傷出血,止血,煆龍骨、象皮、陳石灰、老松香、降香、血竭、兒茶、白芨等部位。* * *為細粉,研至無聲,撒於瘡面。(實用骨科)9用於鼻衄、痔瘡出血外用兒茶粉,或研兒茶7.5g,肉桂1.5g,沸水250ml,浸泡30min,過濾,洗痔,或用棉花浸劑作鼻孔壓迫止血。(中醫臨床應用)10。治療宮外孕、剖腹產、各種息肉、結石、腫塊、血尿、便血、術後粘連等。15g、蘇木15g、雞血藤15g、丹參30g水煎服。如有久治不愈的外傷,加花蕊石30g,草木灰15g,梅花片3g,研細麻油(或少許油)擦患處。11.治療上消化道出血(肝硬化、食管靜脈曲張破裂出血除外),將兒茶、白芨、阿膠、雲南白藥研成細粉。每日服藥2-3次,每次3g,白水沖服,12。兒茶500克、川楝子250克、黃芪800克、五倍子250克、白芨500克、海螵蛸500克、木香250克、砂仁250克。片劑為細粉,每次服用10 ~ 15g,每日2 ~ 3次,1個月為13。治療鼻竇炎,辛夷12g,兒茶6g,乳香6g,冰片1.5g,甘油適量。將四味藥研末,過篩,混勻,取適量甘油,調成糊狀,用棉片將藥液吸至飽和。將1片復方辛夷油棉片置於患側中鼻道及下鼻道,使患者低頭,體位引流15 ~ 20min。新藥雜誌1976,(2): 40復方辛夷油14。止咳兒茶60g,阿莎麗12g,豬膽汁1。前兩種藥磨成粉,膽汁煉。這三種藥物是藥丸,每粒重3克。每天四次服用1藥丸,空腹服用。
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