工作方法
材料:幹紫菜25g，精鹽，味精，蔥花，香油。
方法:
按:這種湯富含礦物質，每100克含鈣343。
鎂，磷457
鎂，鐵33.2
毫克，碘1.8
Mg，具有化痰軟堅、清熱利濕、補腎養心的功效。適用於甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢腫脹、高血壓等疾病。健康的人可以增強智力，精力充沛，美容養顏，明目黑發。
浸泡幹紫菜，用清水洗去沈澱物。向鍋中加入適量的水，煮沸。放入紫菜煮片刻，放入鹽、味精、蔥花，拌勻，淋入香油，即可食用。
紫菜蝦皮湯:補充碘和鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜還含有豐富的鐵和維生素B12，是造血所必需的營養物質。蝦皮中含有豐富的鈣，兩者相輔相成，對缺鐵性貧血和骨質疏松有壹定的療效。
芝麻油紫菜湯:治療便秘
將紫菜放入沸水中煮熟，然後加入香油調味。1/5紫菜中的營養成分是膳食纖維，能促進排便，排出有害物質，維持腸道健康。
紫菜湯:延長生命
每100g幹紫菜含蛋白質25-30g，相當於大豆的含量，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質等營養物質容易消化吸收，非常適合消化功能下降的老年人食用。加上瘦肉，營養更均衡，而且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
豆腐兔紫菜湯:可以降血脂。
豆腐性味甘涼，能補益中氣，健脾胃，而兔肉也有補中氣的作用。中醫認為紫菜有祛痰、除濕、利尿的作用。這三種食材壹起做湯，味道鮮美，易於吸收，適合老年高血脂患者。
需要註意的是，每次吃15g的紫菜比較好。食用前最好用清水浸泡頭發，換壹兩次水，去除汙染物。紫菜性寒，腸胃消化功能不好或腹痛的人要少吃！
海藻湯
紫菜湯:去脂肪和減肥
用紫菜、海帶輔以冬瓜皮、西瓜皮制成，適合肥胖女性經常飲用，能達到瘦身塑形的效果。因為紫菜和海帶富含膳食纖維，熱量低，再加上有節水作用的冬瓜和西瓜的皮，減肥效果會更明顯。