麥芽糖味甘，性溫，無毒。能入肺胃經，有潤肺止咳、補虛健脾、滋補強壯的功效。主要用於治療胃寒、腹痛、氣虛咳嗽等癥。純麥芽糖是壹種營養價值很高的滋補食品，由糯米和麥芽混合而成。
麥芽糖的飲食療法:
1.準備50個紅棗和壹斤麥芽糖，放在鍋裏熬湯，熬到紅棗爛了。該方法能滋陰潤肺、健脾補虛，對肺虛咳嗽、面色蒼白、血虛頭暈等癥狀有明顯改善作用。
2.準備白芍15克、炙黃芪20克、炙甘草5克、桂枝10克、生姜3片、大棗3枚，壹起用水煎服。煎好後去渣取汁，再加入適量麥芽糖服用。胃虛感冒患者非常適合服用此方緩解。
3.將新鮮的白蘿蔔洗凈，然後將果汁碗搗碎，加入30-50g麥芽糖，然後放入水中燉煮，趁熱飲用。服用本方可清熱止咳，化痰潤燥，特別適用於支氣管炎、咽喉炎、風熱咳嗽、腸燥便秘患者，有理想的改善效果。
通過講解，大家壹定對麥芽糖有了進壹步的了解。除了是可以直接食用的食物，還可以做成壹些食療偏方，治療壹些疾病。出現上述情況後，大家可以服用麥芽糖的食療偏方來緩解和改善。