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老年人養肝食物推薦及護肝食療

導讀:老年人身體機能退化,身體各項健康指標慢慢下降,肝功能相對較差。因此,做好老年人的保健工作非常重要。要多吃優質蛋白質和鈣、鐵、磷、維生素C、B等營養素,增強抵抗力。肝硬化怎麽吃?以下幾條是連在壹起考慮的。

大豆及豆制品富含優質蛋白質鈣、鐵、磷和B族維生素,有利於促進肝細胞的修復和再生。動物肝臟吃什麽食物好?第壹,優質蛋白質

1、大豆及豆制品:富含優質蛋白質、鈣、鐵、磷、B族維生素等營養成分。具有清熱解毒、生津潤燥的功效,對身體需求和肝臟修復非常有益。

2.牛奶:對肝炎患者來說是壹種完美的營養品。富含優質蛋白質、易被人體吸收的乳糖膏、多種維生素、鈣、磷及多種微量元素。適量飲用對肝臟非常有益。什麽食物對肝臟好?

3.雞蛋:壹種高蛋白食物,其蛋黃中不僅含有構成人體組織膜的重要物質膽固醇,還參與VD、性激素等多種具有生理功能物質的合成。但建議攝入量要合理,每天不超過2個。

第二,新鮮水果和蔬菜

1.葡萄:含有豐富的葡萄糖和維生素,對補氣血、益肝陰、舒筋活血、暖胃健脾、清熱利濕、護肝強肝有壹定作用。它是對肝臟有益的食物。

2.蘑菇:屬於真菌性食物,含有大量的太陽元素,可以預防肝癌的發生;營養豐富,能提高免疫力、保肝、抗腫瘤,適合肝病患者食用。

肝功能不好的老人應該吃什麽?1,老年人在肝功能異常時,應該吃壹些新鮮的蔬菜和水果來補充維生素。

2、老年人肝功能不好,主食應以黑米、糯米、小米等谷類為主。

3.肝功能不好的老人應多吃瘦肉、魚、蝦、雞鴨、蛋等高蛋白食物,但不能過量。因此,老年人的脂肪和蛋白質代謝相對較慢,過多攝入高蛋白食物容易造成肝臟的負擔。

4.肝功能不好的老人應多吃帶魚、黃魚、甲殼類等海鮮,可增強人體免疫功能,修復受損組織細胞。

老年肝硬化吃什麽好?壹、老年肝硬化飲食:

1.鯽魚湯:鮮鯽魚3條(每條約300克),紅豆30克,商陸30克。將魚洗凈,將商陸、菜豆放入魚腹,用線縫合,蒸熟爛成湯。空腹吃三次清淡的食物。具有健脾利濕、利水消腫的功效。主治肝硬化水濕過多,腹脹,食欲不振,大便溏瀉,小便不利。

2.黃芪薏米粥:生黃芪30g,生薏米30g,糯米30g,赤小豆15g,雞內金9g。先將黃芪加水煎煮半小時,去渣,加入薏苡仁、糯米、紅豆,煮1小時,加入雞內金粉,制成粥。1-2次保暖衣物。有益氣利水的功效。主治:肝硬化、脾胃虛弱、腹脹、面色晦暗等。

3、鮮紫珠雞蛋:鮮紫珠120克,雞蛋4個。將兩種食材加適量水壹起煮,待雞蛋煮熟去殼後再煮1小時。每次吃1個雞蛋,早晚兩次空腹,100個雞蛋1個療程。具有祛瘀消腫、涼血止血的功效。主治:早期肝硬化、肝區疼痛、心煩熱燥、口幹等。

4、豬肚蒜湯:1公豬肚,120g大蒜,9g檳榔粉,9g砂仁粉,6g木香。將豬肚洗凈,將藥放入肚中,放入砂鍋中加水煮沸。空腹吃飯。具有健脾和胃、行氣利水的功效。主治氣滯濕阻所致腹水,脘腹痞滿,食欲不振等。

5、水谷消腫藥方:烏魚1,大蒜30克,黑牽牛不10克。烏魚洗凈,去內臟,不去鱗。烏魚肚子裏填滿蒜和牽牛花,用濕紙包好,放在火上煨。壹天吃幾次,每次適量。有補虛利水的功效。主治:肝硬化腹水,脾虛水濕過多,腹脹,身重乏力,下肢浮腫,腹瀉等。

二、肝硬化吃什麽食物對身體好:

1.合理攝入蛋白質蛋白質是肝臟組織細胞修復再生最重要的原料。

2、高熱能高熱能可以保證飲食中供給的蛋白質被機體充分利用,合成自身蛋白質,修復變性壞死的肝細胞,為肝臟提供足夠的熱能。

3.碳水化合物含量高的碳水化合物可以提供熱能,合成糖原,保護肝細胞,防止毒素損傷肝細胞。

4.充足的維生素B是催化體內生化反應的輔酶。吃高碳水化合物食物時,體內對維生素B的需求也增加。維生素C可以保護肝細胞,增強抵抗力。

5、適量的脂肪當肝功能下降時,膽汁的合成和分泌減少,從而影響脂肪代謝。脂肪吃多了容易沈積在肝細胞裏,造成肝細胞損傷。

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