柿子醋的功效和作用
1，排毒殺菌
壹般食醋本身就有比較強的殺菌作用。醋的酸度越高，殺菌能力越強。所以柿子醋可以用來清潔頑固的皮膚斑塊或者泡腳治療腳氣，就可以看到神奇的效果。
2、平衡皮膚酸堿度。
每個女性朋友都會關註皮膚問題。皮膚幹燥、肌肉敏感的人，往往pH值不平衡，皮膚偏堿性。洗澡或洗臉時拌些柿子醋，可以舒緩皮膚，平衡皮膚的酸堿度，清除皮膚的雜質。
3.治愈頭皮
用混有柿子醋的水洗頭或者用毛巾包裹頭皮，可以幫助有效去除頭皮屑，利用柿子醋的酸性來治療頭皮瘙癢的問題。同時，柿子醋可以刺激毛囊，使頭發健康生長。
4、結石的處理
柿子醋不僅能殺菌消炎，還能治療結石病，如胃腸結石、膽結石、腎結石等。柿子醋可以起到化解消退的作用。
5.美麗美麗
柿子醋具有活血化瘀、生肌嫩膚的作用。可治療皮膚黃化、粗糙、痤瘡、皺紋等癥狀。，還能在壹定程度上消除老年斑，可謂護膚佳品。
6、促進血液循環
柿子醋可以促進血液循環，軟化血管。很多高血壓患者生病的主要原因是血管堵塞。柿子醋可以疏通血管，降低血壓。
柿子醋的做法
柿子醋的方法並不難，壹周左右就能釀好。
1.柿子洗凈，去蒂，切成小塊。
2.準備壹個大瓷缸，將切好的柿子塊放入瓷缸中，在柿子塊上撒壹層糖，然後再將另壹層柿子塊按此順序放入缸中。
3.放好後蓋上蓋子。
4.壹周後，上面會出現壹層醋菌，柿子已經發酵成功。
5.發酵過程中保持真空狀態，否則柿子會發臭，發酵失敗。
吃柿子醋的禁忌。
1，不宜空腹食用。
柿子醋是壹種食用醋，酸度很高。空腹喝柿子醋會刺激腸胃，導致胃酸分泌過多，損傷胃壁。想喝的話可以飯後喝，因為柿子醋可以促進消化。
2、不宜過量飲酒。
雖然喝柿子醋治療疾病有效，但不宜過量飲用。壹般壹個健康的成年人每天食用醋的攝入量在30 ml左右，量不宜超過100 ml，而兒童、老人和體質較弱的人需要適當減少。
3、避免長期直接飲用
柿子醋的酸度很高。如果長期直接喝柿子醋，會損傷牙釉質，腐蝕牙齒，導致脫鈣。所以如果要喝醋，喝之前要用水稀釋，喝完之後漱口。
4.註意搭配禁忌
食醋，包括柿子醋，不能和羊肉、海參、胡蘿蔔、綠葉蔬菜壹起吃，因為醋會破壞這些食物中的壹些營養結構，降低食物的營養價值，特別是羊肉甚至會反應產生對人體有害的物質，要註意。
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