香蕉。功能——營養豐富，含碳水化合物、蛋白質、粗纖維和各種礦物質元素，但脂肪含量低。香蕉中所含的鉀離子可以抵抗鈉鹽過多引起的壓力增加，損傷血管？同時，烏鴉可以改善和調節鉀鈉比，即適當攝入高鉀食物，可以有效減少機體對鈉的吸收，對心肌細胞也有很好的保護作用。
西瓜。功能——西瓜幾乎不含脂肪，西瓜汁幾乎含有人體所需的各種營養物質。中醫用西瓜食療防治高血壓就是有力的證據。西瓜肉中的瓜氨酸、精氨酸等活性成分？吸煙有助於利尿和降低血壓。
適合高血壓患者食用的蔬菜:芹菜。功能-味甘、苦、涼，具有平肝清熱、祛風利尿、提神醒腦、潤肺止咳的功效。經常食用芹菜可以降低血壓，安神醒腦，是高血壓、腦動脈硬化患者的優質蔬菜。芹菜中蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素的含量都比普通蔬菜高。芹菜含有豐富的維生素P，能降低毛細血管的通透性，軟化血管，具有降血壓、降血脂的作用。喝鮮芹菜加白糖，對高血壓有明顯的防治作用。通常人們只吃它的莖。其實作為防治高血壓的食療，最好是把根、莖、葉壹起洗，或者把葉、莖當蔬菜吃。
蘆筍功能——每100克蘆筍含有100微克胡蘿蔔素和45毫克維生素C，脂肪含量極低。蘆筍含有大量的維生素P，即蘆丁、甘露聚糖、膽堿、精氨酸等成分，有利於維持毛細血管的形態、彈性和生理功能，對治療高血壓等心血管疾病有很好的效果。
苦瓜功能——味苦性寒。醫家認為其具有清暑、清熱、益氣、清心、除熱解煩、解毒明目、清熱解乏的功效，對風熱頭痛、煩躁易怒、面紅目赤、中暑等癥有較好的治療作用。苦瓜中維生素C的含量在瓜類中首屈壹指，對維持血管彈性、維持正常生理功能和防治高血壓、腦血管意外、冠心病等具有重要意義。
適合高血壓患者食用的蔬菜是冬瓜。功能-清熱祛風、化痰利濕、解毒、擴胸、舒緩養顏等。冬瓜是壹種高鉀低鈉的食物，對高血壓有明顯的降壓作用。如果每天吃500克冬瓜，可以給人體凈增381毫克鉀。此外，茄子、西紅柿、黑木耳等。也是預防高血壓的有益飲食。