壹種滋陰補腎藥酒的配方
1，石斛山藥酒
配方:山茱萸60g，牛膝30g，石斛120g，山藥60g，熟地黃60g，白術30g，白酒3000mL。將藥研末，放入旋轉布袋中，紮緊口，然後將白酒倒入幹凈的壇子中，放入藥袋中，密封，放在陰涼處，每天搖幾次，14天後打開，取出藥袋，過濾，放入幹凈的瓶中飲用。
功效:石斛、山藥、熟地黃、牛膝、山茱萸、白術、山藥、健脾益氣。補腎養陰健脾，主要用於治療陰虛虛弱引起腰膝酸軟、神疲乏力、食欲不振、頭暈目眩等癥。每天早晚服用1次，每次服用15-20ml。不適合拉肚子的人。
2、補酒
配方:螞蟻50克，枸杞20克，生地黃10克，白酒1000毫升，浸泡2-4周，勾兌過濾。黑螞蟻、黃螞蟻或彩色螞蟻泡出來的酒是橙色的，不需要添加紅曲等顏色。
功效:適用於陰虛。成人可壹日三次，每次25-50ml，或隨餐服用，或根據酒精量適量服用。外感未愈或痰濕壅盛者不宜服用。
3.地黃黃山藥酒
配方:熟地黃55g，山藥45g，枸杞子50g，茯苓40g，山茱萸25g，炙甘草30g，黃酒1000ml。將上述藥物用200毫升水和黃酒煎煮30分鐘，待藥物沈澱後，用紗布過濾，將濾渣用紗布包好，浸泡在藥酒中。用法:每天1次，每次1杯，飯後飲用。
功效:滋陰補腎。適用於老年人夜間腎陰不足、口幹盜汗引起的腰酸背痛。熟地黃、枸杞子、山茱萸能滋補肝腎之陰；茯苓、山藥、炙甘草滋補脾胃。
4.枸杞米酒
配方:枸杞100克，生地100克，麥冬60克，杏仁30克，人參20克，茯苓30克，酒1500克。分別取枸杞、生地黃、麥冬的汁液，杏仁去皮去尖，熬湯，杏仁、人參、茯苓搗碎，與前三味壹起存放在凈化器中，用酒浸泡，密封，7天後取出，去渣備用。
功效:益精固髓，滋陰明目，潤五臟，長期服用延年益壽。主治:腎虛精虧，陽痿耳聾，視物模糊，面色晦暗。飯前溫服，早晚各1次。
5.金櫻子酒
配方:金櫻子150克，何首烏60克，巴戟天、黃芪各45克，黨參、杜仲、黃精、鹿茸各30克，菟絲子、枸杞子各15克，蛤蚧1對，米三花酒2500克。將藥物加工成小塊後，放入裝有白酒的容器中，密封浸泡15天。
功效:補氣生血，補腎固精。適用於氣血兩虛、體質虛弱、頭暈乏力、遺精、早泄、尿頻、尿久清、遺尿。早晚服用1次，每次20-30ml。應在中醫指導下服用，不宜外感發熱者服用。
滋陰補腎方
1，枸杞蒸雞
材料:枸杞15g。母雞(沒下過蛋的母雞)適量煮酒、辣椒、姜、蔥、鹽。
做法:母雞洗凈；姜、蔥切片備用；把母雞放在鍋裏壹會兒，然後拿出來用冷水沖洗壹下，瀝幹所有的水，然後把枸杞放入雞的肚子裏，然後把肚子朝上放在燉鍋裏，把蔥和姜放入鍋中，加入清湯、料酒、鹽和胡椒粉，蓋上鍋蓋，用濕紗布紙蓋上鍋蓋。
功效:滋補肝腎。枸杞具有補腎養肝、養血明目、促進肝細胞再生、降低膽固醇和血糖的作用。雞肉益五臟，補虛損，強筋骨，健脾胃，活血。而母雞則為陰，對體弱多病者更為有利。
2、河馬小廚師雙仁湯
材料:枸杞12g，核桃仁20g，亞麻籽10g，冰糖適量。
做法:東西分開洗。雙仁打碎了它。鍋中加入清水400毫升(約1碗)，大火燒開，滾至沸點，加入菱角粉勾芡片刻。
功效:枸杞能滋陰補腎，明目。雙仁為核桃仁、亞麻仁，能補腎固精，潤腸通便，溫肺平喘。它們還含有豐富的植物脂肪油，合制成湯，具有補腎、滋陰、潤腸的功效，特別適合女性和中老年人便秘者食用。
3.丹參紅花燉烏雞
材料:烏骨雞800克，丹參10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克。
做法:烏雞宰殺後，去毛、去內臟、去爪；將丹參充分濕潤，切成薄片；將川貝母去雜，切成大顆粒；將紅花去雜，洗凈；姜拍碎，蔥切段；將烏雞、川貝、紅花、丹參、生姜、蔥、紹興酒壹起放入燉鍋中，加入2800毫升清水；用大火將燉鍋燒開，然後小火燉35分鐘；加入鹽、味精、胡椒粉拌勻。
功效:烏雞是女性滋陰補腎的首選。用烏雞煮飯或煲湯，對女性健康非常有益，既能滋陰養顏，又能補益氣血。
滋陰補腎湯
1，甲魚滋腎湯
材料:甲魚1只(300g以上)，枸杞10g，熟地黃15g。
做法:甲魚宰殺後，去頭、爪、內臟、甲殼，洗凈，切成小方塊，放入鋁鍋內；然後加入洗凈的枸杞和熟地黃，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火燉至甲魚肉熟透。可以常吃。
功效:滋陰補腎。食譜中的甲魚肉能滋陰涼血；枸杞護肝滋腎，益視力；地黃滋陰補血。頭痛屬於腎陰虛，所以人要吃這個方子。
2.丹參紅花燉烏雞
材料:烏骨雞800克，丹參10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克。
做法:烏雞宰殺後，去毛、去內臟、去爪；將丹參充分濕潤，切成薄片；將川貝母去雜，切成大顆粒；將紅花去雜，洗凈；姜拍碎，蔥切段；將烏雞、川貝、紅花、丹參、生姜、蔥和紹興酒壹起放入燉鍋中，加入2800毫升清水；用大火將燉鍋燒開，然後小火燉35分鐘；加入鹽、味精、胡椒粉拌勻。
功效:烏雞是女性養生、滋陰補腎的首選美食。用烏雞煮飯或煲湯，對女性健康非常有益，既能滋陰養顏，又能補益氣血。
3.懷芪石斛羅頭湯
配料:山藥、枸杞、石斛、無花果、幹蝸牛頭、生姜、豬肉。
做法:將山藥、枸杞、石斛、無花果洗凈備用；將幹蝸牛頭浸泡在熱水中，燒熱半鍋水，加入壹小塊姜，將蝸牛頭浸泡在水中3~5分鐘撈起；豬肉洗凈，切塊，用清水浸泡；將8碗水倒入壹個陶罐中，煮沸。加入所有的材料，用大火煮開，然後小火燉兩個小時。加鹽調味後飲用。
功效:滋陰補腎，祛風明目，健脾開胃，補腎填精。蝸牛頭有養肝陰、益眼明目的功效。加上枸杞和鐵皮石斛，湯味鮮美，滋補而不燥，對勞累過度、勞累過度的人特別有幫助。
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