山楂可以降血壓，軟化血管。我從幾年前就堅持這個習慣了。如果老人有高血壓、動脈硬化等慢性病，可以每天喝壹杯山楂水。如果他們沒有生病，喝山楂水可以預防高血壓和動脈硬化。
關於少量飲酒可以軟化血管的原因，關於少量飲酒可以軟化血管的知識。NIA國家衰老協會的研究人員表示，適量飲用酒精、葡萄酒、啤酒或烈酒可以延緩血管硬化。70歲以上的人，受益可能高達20%。
根據科技之光，這項研究還表明，無論是完全不喝酒，還是喝得太多，都不會有同樣的效果。喝壹點有好處，喝多了就沒效果了。大量飲酒實際上會使血壓升高。
血管硬化會導致收縮壓升高。壹般來說，血管彈性更好，心血管疾病的發病率和死亡率更小。衰老的結果之壹是動脈硬化，使心臟負荷加重。
研究人員不確定為什麽，甚至不知道酒精是否有益。像所有的流行病學研究壹樣，原因和結果都不是很清楚，研究人員認為他們有理由懷疑其隨機性。酒精是壹種溫和的毒藥，大量服用絕對有害。但是有很多證據表明，壹個人每天喝壹點酒可以降低死亡率。
潛在的原因還不清楚，可能是因為酒精具有膨脹效應。
研究人員研究了563名年齡在20-90歲的誌願者，他們參加了壹項關於年齡從65438到0958的調查。研究人員使用超聲波測量這些誌願者的頸動脈。
誌願者還填寫了壹份關於他們喝了多少啤酒、葡萄酒和烈酒的問卷。根據他們的回答，他們被分為四組:不喝酒、偶爾喝酒、適度喝酒和過度喝酒。
酒精的有益效果在老年參與者中最為明顯。
選擇食物的小貼士
1應多吃植物蛋白(如豆制品)和復雜碳水化合物(如澱粉)，少吃簡單碳水化合物(如糖、蔗糖、蜂蜜、乳糖)。
宜多吃富含維生素C的食物，因為維生素C能促進膽固醇的羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的積累。
宜多吃高纖維食物，因為膳食纖維不易被人體胃腸道消化。攝入高纖維食物後，可改善排便習慣，增加排便量，使糞便中的膽固醇及時排出，從而降低血清膽固醇含量。
宜多吃水生海鮮，如海帶、海蜇、貽貝、紫菜、馬尾藻等。這些海鮮是蛋白質、不飽和脂肪酸和各種無機鹽的極好來源，這些物質會阻礙腸道對膽固醇的吸收。中醫認為這類食物有軟堅散結的功效，所以經常食用可以軟化血管。
5宜吃低鹽飲食。鹽中的鈉可增加血漿滲透壓，促進血壓升高，高血壓可對動脈粥樣硬化和冠心病產生不利影響。
6常吃紅辣椒、牛奶和魚。特別是膽固醇高的人，要經常吃紅辣椒、牛奶、魚。科學家發現，紅辣椒中含有壹種辣椒素，能有效降低人體內的膽固醇。牛奶中含有壹種乳清酸物質，可以抑制肝臟中膽固醇的合成，降低血液中的膽固醇含量，牛奶營養豐富。魚含有魚肝油，可以降低膽固醇。
7食用植物油為宜，如大豆油、植物油、花生油、芝麻油等。
。水果:
1，柚子，含有非常豐富的維生素C和類胰島素成分，具有降血糖、降血脂、減肥、美容養顏的功效。此外，由於柚子中含有糖皮質激素，可以降低血液粘稠度，減少血栓形成，對腦血管疾病也有很好的預防作用，如腦血栓、中風等。但脾虛泄瀉的人，吃了柚子會拉肚子，拉肚子就好了，吃藥期間也是禁止吃的。
2.橘子具有潤肺止咳、化痰健脾、理氣止渴的功效，是不可多得的健康水果，尤其適合老年人、急慢性支氣管炎、心血管病人食用。但橘子不宜空腹吃，胃腸、腎、肺功能虛損的老年人不宜多吃。
3、木瓜，常吃具有平肝和胃、舒筋活絡、軟化血管、抗菌消炎、抗衰老養顏、防癌強身的保健功效。是壹種營養豐富的水果，有百益而無壹害。
茶:
建議經常喝菊花普洱茶，尤其是老年人。春溫化濕，夏止渴，秋除燥，冬清火，美容養顏，補血提神，增強生命活力，延緩衰老，延年益壽。
軟化血管的食物
[作者:熱仁來源:熱點社區更新時間:2006-11-6文章入口:熱EN 349]
★葡萄幹、土豆、紅棗、山楂、桃子、橙子控制血壓。多吃富含礦物質的食物，少吃油。玉米油、葵花籽或葵花籽油、海帶、紫菜都有降膽固醇的作用。燕麥片有助於減肥，降低血壓和膽固醇。
★黑木耳加冰糖可以降血壓，預防動脈硬化。與大蒜和洋蔥壹起食用可以緩解冠狀動脈粥樣硬化。
★蘑菇。紅棗富含維生素C和維生素p。蜂蜜含有豐富的維生素，可以預防動脈硬化。芹菜葉降血壓的效果還是比較明顯的。用水燙壹下，剁碎，拌上蒜泥，幾乎相當於吃了壹顆降壓藥。每100克芹菜含有160毫克的鈣，其中壹半可被人體吸收。
★茄子:含有維生素P，能增強毛細血管彈性，防治高血壓、動脈硬化、腦梗塞，明顯減少老年斑，降低腦血管栓塞的發生率。
★南瓜:具有潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、平喘利尿、美容養顏的作用。可用於預防和治療前列腺肥大、動脈硬化、胃潰瘍等。
★生姜:抗腫瘤，防止血小板聚集，(血小板聚集導致血瘀、心臟病發作或中風)。緩解偏頭痛並具有抗炎作用。
★玉米:玉米含有豐富的脂肪，其脂肪中不飽和脂肪酸尤其是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪和膽固醇的正常代謝，可減少膽固醇在血管中的沈積，從而軟化動脈血管。
★西紅柿:不僅各種維生素的含量比蘋果、梨高24倍，還含有維生素蘆丁，能提高機體的氧化能力，消除自由基等體內廢物，保護血管彈性，防止血栓形成。
蘋果:蘋果含有豐富的多糖、果酸、黃酮類、鉀、維生素E和C，能分解堆積的脂肪，對延緩和預防動脈粥樣硬化的發生有明顯作用。
★海帶:海帶富含巖藻多糖和層粘連蛋白。這些物質具有肝素樣活性，不僅能防止血栓形成，還能降低膽固醇和脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。
茶葉:含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解高凝狀態，增強紅細胞彈性，減輕或延緩動脈粥樣硬化。經常喝茶可以軟化動脈血管。
★大蒜:含有揮發性辣椒素，能消除血管中堆積的脂肪，有明顯的降脂作用。是治療高血脂、動脈硬化的良藥。
★洋蔥:含有能擴張血管的前列腺素A，能舒張血管，降低血液粘稠度，減輕血管壓力。同時，洋蔥還含有二烯丙基二硫和含硫氨基酸，能增強纖維蛋白溶解活性，具有降血脂、抗動脈硬化的作用。