1、燕麥:平時吃的時候可以煮粥或者沖泡當早餐，最好不要加糖。燕麥不僅營養豐富，還含有人體必需的八種氨基酸，特別是對於糖尿病患者來說，燕麥是最好的食物。
2、海苔:海苔可以做成湯，吃之前吃對降血糖很有效。因為紫菜富含紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等。，其中紫菜多糖降低空腹血糖。
洋蔥:洋蔥可以生吃或炒吃，它有很高的藥用價值，我們應該在日常生活中多吃。將洋蔥和幹海苔壹起翻炒，倒入香油。這種方法可以降低血糖。
4.大蒜:很多人喜歡大蒜，但也有人不喜歡它的味道，但它有很好的降血糖作用，是糖尿病人的最佳食用方式。大蒜可以生吃，也可以熟吃，還可以做食材。
5.黑木耳:黑木耳可以用來做菜或燉湯，也可以作為食材。
6.魔芋:生活中經常食用魔芋。它是壹種低熱量、高纖維素的食品，是糖尿病患者的理想食品。
7.苦瓜:苦瓜在生活中往往很容易吃到，但它的苦味卻是很多人難以忍受的。平時可以煲湯炒或者做成涼菜，也可以攪成汁或者曬幹泡茶。
8.黃鱔:黃鱔也叫鱔魚，營養豐富，藥用價值很高。特別是對於糖尿病患者，有很好的療效。吃鱔魚不宜過量，腸胃不好的人要慎重。
以上內容是對吃什麽降血糖的理解。在日常生活中，壹定要註意合理安排飲食，定期測血糖，以便及時控制血糖水平，避免病情向不好的方面發展。