紅棗的吃法很多，有蒸、燉、燜、煮等。最常用的方法是將紅棗泡水服用，既不會影響護肝的功效，又能避免生食引起的腹瀉。
實驗表明，每天給肝功能差的人喝棗水，持續1周，可以增加人體血清蛋白，從而達到保肝解毒的效果。每天服用適量的棗茶，非常適合肝功能不好的患者。
如果每天單獨用清水泡壹杯大棗，然後堅持壹周，體內的血清蛋白會有效增加，起到很好的護肝排毒的作用，這樣不僅肝功能會變得更健康，皮膚也會越來越好，減少色素沈著的可能性。
擴展數據:
紅棗的其他功效方法:
1，棗湯，止咳潤肺。
唐代魚雨所著《無效之方》壹書中記載，用紅棗、銀耳、冰糖煮湯，可止咳潤肺。將紅棗、銀耳、冰糖放入鍋中熬湯，有很好的止咳潤肺作用，對咽喉有很好的保健作用。
2、紅棗煮雞蛋，補血養顏。
紅棗桂圓煮紅糖水，紅棗爛了用桂圓棉打個雞蛋；繼續用小火煮雞蛋。紅棗、桂圓、紅糖都有補血的作用，煮出來的雞蛋很滋補。
3、紅棗粥，安神助眠。
服用大棗粥可以起到非常好的安神助眠的作用，而且最好選擇小米，這樣可以充分發揮大棗的安神作用。此外，如果女性感到不安，也可以在棗粥中加入壹些百合和蓮子，這樣會加強效果。
4、紅棗泡酒，血管通暢。
可以將紅棗和白酒壹起浸泡，然後存放在陰涼的地方，壹個月左右就可以服用了。紅棗在白酒浸泡的過程中，大量營養豐富的有機物質會更容易溶解，所以制作出來的紅棗會有很好的促進血管通暢的作用。
5、紅棗泡茶，補氣護喉。
炒紅棗後泡茶，可以治療胃寒胃痛。加入桂圓，是養血益氣茶，適合教師、銷售人員等經常用嗓的人群。
人民網——太神奇了！大棗有泡水、排毒、養肝等八大功效。
人民網-紅棗如何泡水養肝解毒？