2.由於熱量低，大白菜也是肥胖和糖尿病患者很好的輔助食品。
3.大白菜含有豐富的維生素E，是壹種可以預防黃褐斑和老年斑的美容養顏蔬菜。
4、大白菜除煩，能調節緊張的神經，考前多吃大白菜，能以平靜的心態進入備考。其大量的粗纖維可以促進腸壁的蠕動，防止大便幹燥。
5.大白菜有抗氧化和“防銹”的作用。每天吃大白菜的女性可以降低患乳腺癌的風險。
6.大白菜含有微量元素鉬，能阻斷人體內亞硝胺等致癌物的形成，是抗癌佳品。
擴展數據:
吃卷心菜的錯誤方法:
1.炒大白菜時適當加醋，既保護了維生素C，又增加了大白菜的口感。生拌白菜壹定要先用開水燙壹下，再加點醋，既能保護營養，又能殺死菜裏的病菌。
2.不要把冷凍卷心菜浸泡在熱水中。用冷水浸泡1小時左右，使冰融化，然後洗凈，切塊。如果做燉菜，要等湯開了再做；炒菜的話要用猛火炒。這樣會減少維生素C的流失，口感更好。
3.用大白菜包餃子、包子的時候，不要把餡擠得很幹，這是不科學的，因為大部分維生素C都在大白菜汁裏。把大白菜的汁液全部擠出來，會失去大白菜的營養價值。
參考資料:
人民網-大白菜有七大藥用功效。大白菜不能這樣吃