原料:大米50g,黑豆30g,大棗10,桂圓幹20個。
冷水泡棗。_大米、黑豆也用冷水浸泡清洗,桂圓幹去皮洗凈備用。鍋中加入適量清水,燒開,放入大棗、桂圓幹,再放入大米、黑豆。大火上加蓋煮10分鐘,然後將_膽鍋放入外鍋加蓋40分鐘。服用時可以隨便加入老紅糖。
2、南瓜小米粥
原料:冬瓜300g,小米100g。
將冬瓜洗凈,切去籽,然後切成小塊;小米清理幹凈。鍋置火上,加入適量冷水燒開,放入小米。冬瓜塊,大火燒開,轉文火煮至飯爛,冬瓜熟,粥稠。
3.山藥紅棗糯米粥
原料:山藥100g,大棗10g,大米100g,白糖或老冰糖視情況而定。
山藥洗凈,去皮,切片。將大米和大棗洗凈,與山藥壹起放入鍋中。用水煮* * *,然後轉小火,粥做好時加入適量白糖或老冰糖。
4、玫瑰紅棗粥
原料:黑豆、高粱米、老紅糖、十顆大棗、十幾朵藥用玫瑰。
將黑豆和高粱米按1: 1的比例洗凈,用清水浸泡壹晚。將米飯倒入電飯鍋,加入開水煮沸。待粥沸後,將大棗洗凈去皮,切丁,去除藥用玫瑰花蕾的花梗,隔花備用;粥煮開後,放入大棗,壹起煮至小米發脹。煮到濃稠的時候,放入老紅糖融化。出鍋前撒上藥用玫瑰,攪拌均勻。
5、川芎大棗粥
原料:川芎15g,大棗50g,白糖20g,粳米50g。
先將川芎用溫開水浸泡片刻,然後瀝幹200g。先煎100g果肉汁,去渣取汁,再與梗米、大棗、白糖適當瀝幹,煮至粥成。
6、牛奶紅棗粥
原料:純牛奶500ml,紅棗4-6枚,大米100克。
首先將大米和紅棗洗凈,將紅棗切成小塊;將大米、紅棗放入鍋中,加入冷水用武火煮沸,用文火煮成粥;加入純牛奶煮沸後食用。
7.紅薯粥
原料:紅薯150克,梗米50克,烏梅幹25克,糖適量。
紅薯去皮,洗凈,切成丁,放入水鍋中焯壹下,撈起備用;將烏梅幹肉洗凈,切成小塊備用。將梗米用冷水洗凈,放入盆中,加入250ml冷水,放在抽屜上蒸10分鐘,取出。將蒸好的梗飯放入鍋中,加入600ml冷水、地瓜丁、梅肉幹,小火煮至變稠,再加入糖煮至熟推。
8、雞胸肉皮蛋瘦肉粥
原料:雞胸肉200克,皮蛋2個,梗米200-300克,姜、蔥、鹽等調料適量。
先把雞胸肉切成小塊,放在水裏煮成漿,和梗飯壹起煮。粥快煮好的時候,加入切好的皮蛋和燉好的雞胸肉,加入適當的調料。