原料:精選鱷魚肉幹100g,瘦肉150g,靈芝20g,山藥30g,枸杞子30g,陳皮1片,生姜2片,蜜棗2個,水約12碗(如果用冰鮮鱷魚肉,250g)。
練習:
1.將選好的鱷魚肉幹切成小塊。2.將靈芝、山藥、枸杞和陳皮用清水洗凈。3.生姜、蜜棗、瘦肉分別洗凈;生姜去皮切片備用。4.用砂鍋,水燒開,把所有材料都放進去,水再燒開後,用中火燜2小時,最後用幼鹽調味,就可以喝了。
功效:
鱷魚肉對治療哮喘非常有效;靈芝能補氣、安神、止咳平喘。此湯對頭暈失眠有壹定療效。經常喝這種湯可以補肺氣,增強抵抗力,減少感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱、經常感冒、咳嗽時間長的人,可以用此湯作為食療。
二、鱷魚肉川貝湯適合(2-3人)
材料?(2-3人)
特選鱷魚肉幹——100g川貝母——20g杏子——25g陳皮——1小塊無花果——1兩瘦肉——適量。
練習:
1.?特選的鱷魚肉幹切成小塊,用清水洗凈。2.?將杏用清水浸泡1小時,將陳皮浸泡,去掉膠囊,洗凈備用。3.?無花果切好兩邊洗凈,瘦肉切成小塊洗幹凈備用。4.?將以上材料和瘦肉鍋滾入燉鍋,燉2小時,最後加鹽調味。
功效:
鱷魚肉對治療哮喘非常有效;川貝母、杏仁有祛痰、鎮咳作用,能補肺氣,增強抵抗力,減少感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱、經常感冒、咳嗽時間長的人,可以用此湯作為食療。
三、海龍海馬鱷魚肉湯
材料:
300克瘦肉?80克鱷魚肉?川貝30克?大南杏,北杏40克?幹海椰子30克?六個無花果幹?海龍30克?海馬30克?3蜜棗?2片姜?剝1塊
練習:
1.?將鱷魚肉、海龍、海馬、瘦肉用熱水煮熟。其他材料洗凈備用。果皮被浸濕了。2.水三個湯碗,把皮放入鍋中先煮。3.燒開後,將所有材料放入鍋中再次燒開。這時候用小火煲2?壹個小時。4.最後加鹽調味。
功效:
能化痰止咳,消食化滯潤燥,益氣潤肺,增強抵抗力。此外,海龍海馬還有散結消腫、補中益氣的功效。