首先，黑豆雪梨湯
取黑豆30克，雪梨1 ~ 2。雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，再文火煮至熟透。
每天服用兩次，1個月，對肺腎陰虛引起的頭發早白、皮膚粗糙有壹定療效。
二、酸辣黑豆
取黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，濕澱粉20克，辣椒粉、精鹽適量。黑豆洗凈後浸泡壹天，瀝幹水分後放入水中蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕澱粉壹起攪拌，放入鍋中，用勺子邊煮邊用小火攪拌至粘稠，將蒸熟的黑豆倒入鍋中，加入精鹽和辣椒粉，拌勻調味，即可食用。本方可增進食欲、促進消化、補腎、抗衰老。
第三，黑豆活血粥
取黑豆和粳米100克，蘇木15克，雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量。首先將黑豆洗凈，放入鍋中，加入適量的水，煮至七成熟。另外，將蘇木和雞血藤加水煎煮40分鐘，濾渣。藥液和黑豆同時煮。八成熟時，加入粳米、元胡粉和適量水，煮至熟，加入紅糖攪拌均勻。本方具有補腎活血、通絡止痛的作用，適用於氣滯血瘀型血管性頭痛患者。
擴展數據
食用黑豆的註意事項
第壹，黑豆雖然有補腎的作用，但是腎病嚴重的人吃黑豆嗎？因為黑豆不易消化，如果腎病嚴重的人吃黑豆，會增加腎臟的負擔，所以腎病嚴重的人不適合吃黑豆。
二、兒童不宜多吃，腎陽虛患者及對黑豆過敏者不宜食用。
第三，黑豆炒後是熱的，吃多了容易上火，不宜多吃。
四、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚樸、龍膽草、人參同食。龍膽草、西洋參、厚樸都是中藥材，吃中藥的時候要註意不要和黑豆、黑豆漿壹起吃，以免出現中毒等不良現象。
人民健康網_黑豆推薦三款補腎活血藥膳
人民健康網_黑豆也可以入藥。怎麽用黑豆治病？