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不僅僅是味覺奇才!抹布可以拉直腸道,改善腰酸背痛。

把新鮮鱸魚的魚鱗和內臟刮掉,清洗幹凈,抹上少許鹽和米酒,放入蒸盤中,加入壹些腌制好的破布,放上蔥、姜絲、辣椒絲,蒸20分鐘左右,壹條美味的破布蒸鱸魚就出爐了。壹口吃完會讓人心情愉悅!長期以來,破布被用作烹飪調料,但大多數人不知道的是,破布還可以入藥,可以開脾、補腎、健胃。

破布富含夏季開胃、排毒、補腎的功效。

美味的破布常被用來提升龍膽草的鮮甜口感,可謂“最好的綠葉”!雖然中國人壹直視破布為食物的調料,但在中醫看來,破布也有很好的保健作用!

臺北聯合醫院仁愛醫院中醫科主治醫師周表示,破布俗稱“舒子”,夏季大量存在,民間流傳有開脾健胃、消脹氣、理腸解毒等功效。但國立中國醫學研究所出版的《藥用植物學》中記載,破布根據部位不同,有不同的保健和治療作用。

樹皮:適應癥為子宮炎癥、長期損傷、肺出血。

根:可以止汗,控制高血壓。

水果:有止咳、解毒、潤腸的功效。

中醫陳說,破布有補腎、強筋骨、改善腰酸背痛的保健作用。它們不僅適用於食品調味,也可入藥或制成藥膳。比如取1.5元的破布、3元的骨碎補、5個黑棗、2元的狗脊、1個大雞腿切成塊(或等量的尾冬骨),加入2000-2500c.c的冷水壹起燉,完成4人的壹鍋藥膳,有助於消除筋骨酸痛和經期腫痛。

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