隨著生活水平的不斷提高，患痛風的人也多了起來，痛風通常與機體代謝功能的減弱和高嘌呤食物攝入過多有關。
往往是夜間急性發作，引起腳趾、赤腳、膝關節、指關節等幾個關節的腫脹、劇烈疼痛和燒灼感。痛風發作時疼痛難忍，而且還經常持續發作，令人痛苦。
痛風可以通過自我調節緩解，但不能完全治愈。
降低尿酸的最佳方法
國外研究發現，大量食用尖肉和海鮮，可以提高尿酸水平。來自小動物的成分，尤其是紅肉，是飽和脂肪的主要來源，與痛風發作密切相關。同時，飽和脂肪還會增加低蛋白(體內不太好的人體脂肪)的密度，對身心健康造成負面影響。
低脂牛奶和低脂奶酪片可以降低尿酸水平。每天喝兩杯以上的牛奶可以使痛風發作的患病率降低50%。牛奶營養全面，容易被人體消化吸收。對於普遍缺鈣的中國人來說，每天喝壹兩杯牛奶是必要的，喝低脂牛奶更合適。
富含漂白劑的蔬菜有很多，包括菌類、西蘭花、菜花、新鮮扁豆、豌豆、四季豆、青豌豆、茭白和菌類。因為嘌呤含量高，很多患者都避免這類成分。然而，研究表明，同時富含膳食纖維的蔬菜和新鮮水果、葉酸片和維生素C可以維持高尿酸血癥。由於綠色植物性食物是中國人蛋白質攝入的主要來源，因此，合理攝入富含漂白化學物質的蔬菜不會增加痛風發作的風險。
啤酒灑是男性尿酸升高的主要因素。對於女性來說，啤酒灑與高尿酸沒有相關性，可能是因為女性飲酒量少，或者尿酸代謝存在性別差異。同時還發現，吃紅酒會降低尿酸水平，每天至少喝壹杯紅酒的人，尿酸水平會更低。因為紅酒還有降血脂和抗氧化的作用，所以每天喝適量的紅酒對身體大有好處。