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杏子的食療配方有哪些?

性溫味甘;

經絡入肺和大腸。

功效:潤肺止咳,化痰平喘,生津止渴,潤腸通便,抗癌。

主治:咽幹、煩渴、急慢性咳嗽、便秘、視力下降、癌癥等疾病。

食療聚會

(1)杏豆腐

【配方】杏100g,大米50g,糖150g,冷凍粉10g,蜂蜜20ml。

【操作】杏子泡水後,去皮切碎備用;將大米洗凈,將杏加水,磨漿,用紗布過濾取汁;將凍粉洗凈,放入鍋中,加入100 ml水,籠蒸20分鐘,取出,再用紗布過濾掉;將鍋置火上,先放入凍粉汁和杏漿,煮開晾涼得杏豆腐,用刀切成小塊放在盤中;將鍋置火上,加入適量的水、糖和蜂蜜,燒開後淋在杏仁豆腐上即可食用。

【功效】此菜具有生津潤燥的功效,適用於口幹口渴、肺虛久咳、幹咳少痰、大便幹燥及慢性氣管炎、老年性便秘、產後便秘等癥。普通人吃了可以強身健體。

(2)杏雪梨

【配方】杏子2個,雪梨1個。

【操作】雪梨洗凈,去皮,梨中間挖壹個大洞備用;杏子洗凈,去皮,搗碎;將搗碎的杏子放入梨的大洞中,蒸20分鐘至熟。

【功效】具有清肺、潤燥、止咳的功效,適用於燥熱咳嗽。

(3)豬肺湯配金銀菜肴

【配方】豬肺1,杏子100g,蜜棗10,大白菜200g,幹菜5g。

【操作】豬肺洗凈切片,杏子、蜜棗洗凈備用;將卷心菜挑選並洗凈,將幹菜用溫水浸泡,洗凈並切成段;將1000 ml清水放入鍋中,用大火燒開,然後將豬肺片、杏子、蜜棗、幹菜放入沸水中,減火至小火30分鐘,再加入大白菜和調料,出鍋5分鐘。

【功效】具有潤肺、潤燥、止咳、防便秘的功效。適用於燥熱咳嗽、老年及產婦便秘、體虛、久咳氣喘等病癥。

(4)杏棗湯

【配方】杏子5個,大棗5個,生姜3片。

【操作】將以上三物洗凈放入鍋中,加入清水200ml,先用武火煮沸,再用小火煎20min,趁熱服用。

【功效】具有宣肺化痰的功效。適用於肺寒咳嗽、痰少的患者。

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