肉骨茶來自哪個國家？
“巴庫ku茶”原本是馬來西亞華人的壹大發明。清末，當時的中國人為了逃避國內的動亂，遠渡重洋來到南洋謀生。當時馬來亞是英國的殖民地(當時馬來西亞還沒有獨立，所以叫“馬來亞”)，英國在馬來亞尋找很多資源，需要運回英國，所以在巴生(距離首都吉隆坡30公裏的城市)建立了深水碼頭。很多華人來馬來亞是因為知識水平低，只能用勞動換工資。在巴生谷挖“西米”的中國人，為了維持長期的體力消耗和適應熱帶地區的氣候，需要進補，但又舍不得買壹些昂貴的中藥配方。所以用豬骨，壹些常用的中藥和壹些家傳的偏方來煲湯，也就是最早的巴庫查。
肉骨茶好吃嗎？
Baku-gu-cha是壹種由豬骨和壹些常用中藥，加上丁香、肉桂、八角、茴香和芫荽等家傳香料制成的湯。厚厚的瘦肉包裹的壹等鮮排骨煮熟煮透。因為有壹些辣椒的成分，所以很好吃，帶著壹顆花生的味道！松花生不脆，也是水煮的，所以吃起來和普通的不壹樣！
肉骨茶通常配以米飯或油條蘸湯。用醬油、剁碎的紅辣椒和大蒜調味。各種各樣的中國綠茶通常都配有湯，據說可以清除豬肉的油膩。在馬來西亞，肉骨茶是壹道典型的早餐菜肴。#p#副標題#e#
馬來西亞巴庫特茶的做法
材料:豬肘1000g蔥、2寸姜5片、蒜6瓣、豆腐150g、金針菇200g、生菜50g、醬油3大勺、生抽1大勺、油耗2大勺、糖鹽適量、肉骨茶1包。
練習:
1，準備食材:A:買豬肘子的時候，最好讓他處理，切成燉肉塊，把骨頭剁幾下，拿回去泡水3-4個小時，把血泡出來。b:巴庫查包的配料有:肉桂、胡椒、黨參、當歸、八角、玉竹、丁香、熟地、白術、甘草、川芎等。
2、準備配菜:在豆腐泡上斜切壹刀；金針菇的老根去掉，用手拿起來；將生菜撕成碎片
3.先把帶皮蒜和肉骨茶調料包放入鍋中。
4.水燒開後，再將調料煮15分鐘，可以更好的釋放調料的香味。
5.在前肘放冷水，水燒開後撈出。
6.取出後放入第四步。
7.放入蔥、姜煨40分鐘，或者用高壓鍋燉。
8.肉撈出來後，用筷子夾住。能粘就八九成熟了。反之，燉壹會兒。
9.倒入豆腐和金針菇，繼續燉30分鐘，關火，上桌，再放入生菜。
10，生蒜巴生椒配調味醬油，用來蘸肉，香而不膩。