1.營養計劃
(1)推薦食物:保證維生素C的攝入;喝優質水,最好是蒸餾水;多吃胡蘿蔔、土豆、綠葉蔬菜和動物肝臟,多吃豆類、谷類和酵母發酵制品。
(2)限食:不吃乳制品和飽和脂肪,少吃油膩、高膽固醇食物和辛辣食物。
2.營養補充劑
(1)補肝脾粥
原料:菟絲子8克,遺精8克,山藥60克,糖50克,糯米80克。
方法:將菟絲子、羌活、山藥用紗布包好,加入清水,煎煮,得濃縮汁。將粳米加入汁中,小火煨煮,粥熟時加糖,即可食用。
功效:補益肝脾,明目退翳。適用於老年性白內障。
(2)豬肝菠菜湯
原料:豬肝150g,菠菜250g。
方法:將豬肝洗凈,切塊,放入味道較好的湯中,然後將菠菜洗凈,放入鍋中,稍微煮壹下再吃。
功效:補肝明目,治療視力下降和老年性白內障。眼疲勞
眼疲勞又稱視疲勞,是由於眼睛壹直看得很近,睫狀肌長期緊張的結果。患者會感到眼睛浮腫、酸痛、灼痛,嚴重時會出現頭痛、頭暈、註意力不集中,甚至惡心。
1.營養計劃
多吃點維生素。可以吃胡蘿蔔、動物肝臟、蛋黃、青菜、水果等。幹豆、蘑菇、野菜和苜蓿含有較多的維生素B2,所以可以多吃。多吃含維生素C、E較多的食物,如豆芽、大豆、白菜、菠菜、橙子、山楂等。可以吃海鮮、西紅柿、菜花等富硒食物,還有富鋅的肉類、海鮮、南瓜子、芥末粉等。
2.營養補充劑
(1)菊花苗粥
材料:菊花苗30克,粳米60克,鹽少許。
制法:將嫩菊花苗切碎,加少許鹽,用粳米煮粥。
功效:清肝明目,用於治療肝火亢盛、頭痛眩暈。
(2)黑豆核桃醬
材料:黑豆、核桃仁各5()克,牛奶、蜂蜜適量。
制法:黑豆洗凈,小火煸炒,冷卻後磨成細粉;將核桃仁用小火炒至微焦,用手搓去表皮,冷卻後磨成細粉。將上述兩種產品混合,放入牛奶和蜂蜜,攪拌均勻,儲存在密封的罐子裏,每天食用。
功效:補腎潤燥,解表清熱,活血明目。適合眼睛疲勞的患者。近視眼
近視,除了部分高度近視與遺傳因素有關外,絕大多數近視主要是後天用眼的不良習慣和環境因素造成的。
1.營養計劃
可以多吃富含優質蛋白質、鈣、磷、維生素的食物,如豬肝、羊肝、雞肝、豬腰肉等。多吃新鮮蔬菜,如胡蘿蔔、菠菜等。另外,要多吃瘦肉、雞蛋、米飯。
2.營養補充劑
(1)炒豬裏脊
材料:枸杞30克,豬裏脊肉1對。
制法:將豬裏脊肉去腰,切成薄片,與枸杞同炒。
功效:養血明目。
(2)羊肝粥
材料:羊肝2對,青菜,粳米,紅糖。
制法:將羊肝切片,與青菜壹起煲湯食用,或與粳米煮成粥加紅糖食用。1碗壹天兩次。
功效:補肝明目,能有效預防近視。