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棉籽餅的排毒方法有哪些?

棉籽餅是棉籽經壓榨和浸油後的殘渣,是繼豆粕之後的重要蛋白質資源。由於含有遊離棉酚等有害成分,其利用受到壹定程度的限制。如果不解毒,餵養家禽會引起中毒。

(1)化學解毒法

在棉籽餅中加入壹些化學物質可以破壞棉酚或使棉酚變成結合態。

(1)硫酸亞鐵浸泡法:將粉碎的棉籽餅用1%硫酸亞鐵溶液浸泡約1天,硫酸亞鐵溶液用量為棉籽餅重量的5倍,浸泡後棄去處理液,再用清水浸泡兩次,可直接與其他混合物混合飼餵。如果將棉籽餅和菜餅以1∶2的比例混合,不僅可以提高蛋白質的利用率,還可以降低兩者的毒性。該方法具有效果好、成本低、簡單易行的優點。

(2)堿處理:加入燒堿(苛性鈉)或純堿(碳酸鈉)的水溶液、石灰乳等。放入餅中,加熱蒸煮,使餅中的遊離棉酚被破壞或處於結合狀態;也可以將餅用堿水浸泡,然後用清水洗凈,餵飽。但這種方法會溶解和損失蛋糕中的壹些蛋白質和無氮提取物,會降低蛋糕的營養價值。

(2)熱處理

將碾碎的棉籽餅大火煮2小時,可大大降低毒性。倒掉處理液,用清水浸泡2 ~ 3次後使用。也可以通過烤等方式加熱。使棉酚與蛋白質結合,解除毒性。

(3)微生物發酵解毒法

將棉籽餅與其他飼料混合,加入發酵粉,然後加水攪拌均勻,放入密閉容器中儲存至產生酒香。

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