苗族節日:踏花山是中國苗族人民的盛大傳統節日，通常在每年農歷正月初壹、初三、初六舉行。在所有有苗族人居住的縣，這幾天都要豎起花桿，舉行盛大的踩華山活動。這不僅是苗族青年男女談情說愛的好機會，也是苗族人民開展文化娛樂活動的重要場所。苗族老少，穿著金銀衣服，從四面八方趕到花桿腳下，吹蘆葦，耍把戲，鬥牛，摔跤，打畫眉，爬花桿。
捶背節在阜寧縣的壹些地區很流行，它在每年農歷正月初三到十五舉行。這是苗族青年男女的節日。節日期間，年輕的男女聚集在風景優美的山坡上。當開始打背時，男人們蜂擁而出，沖向他們選擇的女孩，壹只手掐住女孩的脖子，另壹只手蒙住她的眼睛，其他男孩則打她的背。
苗族服飾:喜歡佩戴銀飾是苗族姑娘的天性。他們頭上紮壹個發髻，頭上戴壹個制作精美的銀花冠，高約20厘米。花冠前面插著六只參差不齊的銀翼，大多是兩條龍戲珠的圖案。部分地區除銀片外，銀冠上還插有高約1米的銀角，角尖彩色浮動，更顯高貴富貴。銀冠下緣有壹條銀花帶，壹排銀花小吊墜垂下，戴在脖子上的銀項圈有好幾層，多為銀片和小銀環制成。胸前戴著銀鎖和銀項圈，胸前和背上穿著銀鬥篷，掛著許多小銀鈴。耳環和手鐲是銀制的。
只有兩袖繡以火紅色為主調，但袖口也鑲嵌了壹圈寬大的銀飾。苗族姑娘的服飾往往重達幾公斤，有的是幾代人積累傳承下來的。被譽為“壹個穿著奇裝異服，銀裝素裹的仙女”。苗族銀飾的工藝華麗、精致、巧妙，充分顯示了苗族人民的智慧和才華。
苗族飲食:大部分地區苗族壹日三餐，米飯是主食。炸粑粑是最常見的油炸食品。如果再加點鮮肉和酸菜做餡，味道會更鮮美。
大部分肉類來自畜禽養殖。四川、雲南的苗族都喜歡吃狗肉，有“苗的狗就是彜族的酒”之說。除了動物油，苗族的食用油多為茶油和植物油。
辣椒是主要的調味品，在壹些地區甚至有“離不開辣椒”的說法。苗菜有很多種。常見的蔬菜有豆類、瓜類、青菜和蘿蔔。大多數苗族人擅長制作豆制品。
各地苗族普遍喜歡吃酸菜，酸湯是家家必備。酸湯是米湯或豆腐水，在瓦罐中發酵3-5天，然後可以用來煮魚和蔬菜。
苗族的食物保存壹般采用腌制法，蔬菜雞鴨魚肉都喜歡腌制成酸味。幾乎每個苗族家庭都有腌制食物的壇子，統稱為酸壇子。
典型的食物主要有:血湯、辣椒骨、苗鄉桂鳳湯、棉花菜餅、蟲茶、花茶、魚泥、酸湯魚等。
苗族建築:由於長期分散居住，不同地區各有特色。大部分房屋都是木結構，屋頂用瓦片、冷杉樹皮或茅草覆蓋。貴州中部或西部的屋頂覆蓋著薄石板。山區多為吊腳樓；海南島和雲南昭通等地居住著用交叉樹幹搭建的長長的茅草房或“叉房”；湘西壹帶都是石頭房子。
苗族多居住在山區，房屋多以樹籬、樹皮、瓦片，或石山墻、竹片或木屑為材料，分為臥室、廚房、馬廄，陳設簡單。有些苗族人居住在壩區，他們的房屋也有水土結構的瓦房，分三間，左右間有側門，中間有大門，即正門。
擴展數據:
苗族是壹個古老的民族，散居在世界各地，主要分布在我國的貴州、湖南、湖北、四川、雲南、廣西、瓊等省。在東南亞的老撾、越南、泰國等國家和地區，苗族的主要信仰是自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜等原始宗教形式。苗族社會迷信鬼神，巫術盛行。
參考資料:
百度百科-苗族風情