水果:晚飯前?晚飯後?兩餐之間?
1.飯前:用水果補充糖分快速有力,尤其是在低血糖狀態下。水果中還含有大量的膳食纖維,食用後可以產生飽腹感,可以緩解身體對食物的需求。如果飯前吃水果,可以減少晚餐的食量,從而影響蛋白質、澱粉、脂肪等的攝入。
2.飯後:很多人喜歡或習慣飯後立即吃水果。事實上,飯後立即吃太多水果會造成血糖濃度迅速升高,增加胰腺的負擔,同時會阻礙甚至中斷體內的消化過程,減少某些營養物質的吸收。
3.兩餐之間:兩餐之間是吃水果的最佳時間。壹般可以在每天早上9 ~ 10,下午3 ~ 4點或者睡前2小時吃。正常人壹天可以吃水果1 ~ 3次。在血糖穩定的前提下,糖尿病患者可以在兩餐之間每天吃壹次低糖或中糖的水果,如西瓜、猴桃、蘋果、梨等。數量在200克左右。
湯:晚飯前?晚飯後?
首先,我們來看幾種湯:
1.清湯:以瓜菜為主,如白菜湯、絲瓜湯、冬瓜湯等。材料可以是時令蔬菜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、香菇、幹菜、豆腐等。,而且喝這種湯壹般沒有什麽禁忌。
2.濃湯:以骨頭和無皮肉為主,長時間燉煮而成的濃湯,或以豬骨、雞爪、去皮禽肉、肥肉等熬制的飽和脂肪含量較高的肥膩湯。這種湯不適合痛風患者,因為它含有大量的嘌呤。同時,這種湯對胃腸道有壹定的作用,所以不適合腸胃功能較弱的人、老人、小孩、孕婦飲用。
3.其他湯類:凡是有水果(如木瓜、蘋果、蜜棗、紅棗、蓮子)、藥材(如黨參、當歸)、根莖或豆幹的湯,都是甜的或粉狀的,喝多了會使血糖升高,只宜少量飲用。
飯前喝少量湯可以補充體內水分,潤滑和保護口腔、食道和胃,幫助溶解食物,促進食物的消化和吸收。但飯前喝湯太多,會稀釋消化液,影響食物的消化吸收。另外,胃的容積是固定的,大量喝湯會占據壹定的胃容積,減少晚餐的攝入量,降低食物攝入的豐富性和全面性。所以,飯前可以適量喝壹碗淡湯等湯。
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