(-)有栽培價值的無花果也叫奶漿果。果實軟而甜，風味特殊，富含人體易吸收的果糖和葡萄糖，胡蘿蔔素和維生素C含量高，並含有多種消化酶，能幫助消化，是很好的保健水果。同時，中醫認為無花果果實味甘、性平，具有開胃、潤腸、消炎、解毒、通乳、止痢、治痔等多種功效。民間偏方很多，枝、葉、根、果常入藥。近年來，對小鼠的實驗表明，無花果也有壹定的抗癌作用。成熟的無花果不耐貯運，可加工成蜜餞、果醬、幹果、糖水罐頭等。無花果具有繁殖容易、管理簡單、結果早、病蟲害少、葉片光亮、對二氧化硫等有毒氣體的吸附和抵抗能力強、消除汙染、凈化空氣、根系耐重鹽堿能力強(壹般可達0.3% ~ 0.4%)等優點。因此，在房前屋後，廠礦周邊，特別是廣大沿海灘塗地區發展無花果生產是非常有前途的。(2)榕屬的主要種和變種屬於桑科榕屬，只有小葉榕作為果樹栽培。根據正常結果是否需要授粉和花的類型，可分為4組或4個變種。大部分栽培品種屬於普通無花果群，隱頭花序只有雌花，不授粉即可單性結實。根據果實成熟采收期，可分為秋果專用型、夏果專用型和夏秋果兩用型三種類型。目前國內種植的品種基本都是從歐美和日本引進的，有的本來叫遺忘，但是取了不同的名字。長江中下遊地區栽培品種較多，如布蘭裏克、棕火雞、加州黑、蓬萊柿、馬斯陶芬、阿爾巴尼亞1、信陽88、綠康1等。華北冬季氣溫低，無花果容易受凍，引種時要註意品種的適應性。(3)生長結果習性無花果為亞熱帶落葉灌木或小喬木，在適宜條件下存活時間長的也能長成大樹。無花果報系發達，抗旱耐鹽，有氧耐澇。枝條長得快，分枝少，每年只有枝條末端的幾個芽向上向外延伸。除了基部的幾個節外，大部分新梢在每個葉腋之間都能形成2 ~ 3個芽，其中壹個為花芽。進入結果期後，除長枝外，樹冠內的新枝幾乎都能成為結果枝。因此種植後2 ~ 3年即可開始結果，7 ~ 10年可進入盛果期。花芽進壹步分化發育，成為獨壹無二的花序托果。花序托果實肉質，囊狀，頂部有壹個小洞，被周圍的鱗片覆蓋。成千上萬的小花排列在花序托的內壁上，形成隱頭花序，所以外觀只看見果實不見花朵。小花不授粉也能單性結實。實際上，可食部分是由花序托和多數被花序托包裹的小果實組成的多花果實。果實發育期為50 ~ 60天。長江流域新梢中下部的果實在當年秋季成熟，稱為秋果。有些在新梢上發育較晚的果實還沒有成熟，遇冷就萎縮脫落。新枝頂端幾個節上的花芽在深秋分化，布滿鱗片，可在暖冬地區安全越冬，第二年開春後繼續分化發育，成為夏果。正常成熟的夏果壹般質量都很好。根據夏果和秋果的能力，品種屬於不同的類型。(四)栽培技術特點1。無花果枝條繁殖種植容易生根、分蘗，繁殖苗木時可采用扡插、壓條、分枝。生產中大量繁殖的苗木全部扡插，成活率極高。長江流域硬枝扡插應用於3月中下旬進行。節間短、枝徑1 cm ~ 1.5 cm的枝條可作為插條，每根插條有2 ~ 3個芽。具體操作技巧可以參考葡萄。在伐區避免連作，避免線蟲傳播。例如，在冬天，幼苗可以在塑料溫室中的營養袋中生長。建園時要根據不同的要求和立地條件選擇合適的品種。比如罐頭加工要選擇黃色品種，冬季氣溫低的地方(右零下15度)要選擇耐寒品種，海灘要選擇耐鹽品種，鮮果要選擇大果品種。避免在花園裏連作。株距壹般為3 ~ 4米，土壤好或氣候溫暖的地區樹冠大，株距可擴大到5 ~ 7米。種植時間在長江流域可以是秋種，也可以是春種。秋植宜早，春植宜在3月中下旬。淮北地區秋季和宜春應種植沿海灘塗。2.整形修剪和肥水管理壹般情況下，無花果樹冠內的枝條不密集，適合培育壹種樹幹中央無層次或自然喜人狀，主枝較多，或直接從地面分枝形成叢生灌木狀樹冠的樹。整形時，苗木要固定在40 cm ~ 50 cm的高度，然後整樹留4 ~ 6個主枝，有無中心主幹。主枝之間保持壹定距離，每年剪去主枝40 cm ~ 60 cm，並在其上適當間隔排列2 ~ 3個輔助主枝，以擴大出菇面。早苗。建園時要根據不同的要求和立地條件選擇合適的品種。比如罐頭加工要選擇黃色品種，冬季氣溫低的地方(右零下15度)要選擇耐寒品種，海灘要選擇耐鹽品種，鮮果要選擇大果品種。避免在花園裏連作。株距壹般為3 ~ 4米，土壤好或氣候溫暖的地區樹冠大，株距可擴大到5 ~ 7米。種植時間在長江流域可以是秋種，也可以是春種。秋植宜早，春植宜在3月中下旬。淮北地區秋季和宜春應種植沿海灘塗。2.整形修剪和肥水管理壹般情況下，無花果樹冠內的枝條不密集，適合培育壹種樹幹中央無層次或自然喜人狀，主枝較多，或直接從地面分枝形成叢生灌木狀樹冠的樹。整形時，苗木要固定在40 cm ~ 50 cm的高度，然後整樹留4 ~ 6個主枝，有無中心主幹。主枝之間保持壹定距離，每年剪去主枝40 cm ~ 60 cm，並在其上適當間隔排列2 ~ 3個輔助主枝，以擴大出菇面。樹建成後，每年只疏掉無用的長枝、密枝、下垂枝和幹枯的枯枝，保留盡可能多的壯枝。對於主要收獲秋季果實的品種，由於結果部位多在當年新梢的中下部，因此可以適度剪短枝條。夏果品種的花芽多生長在枝頂，冬季不宜剪去粗壯的枝條，以免影響產量。對分枝少或結果部位逐年外移的無花果樹，冬季可適當修剪，促進新枝。有些枝條可在基部留2 ~ 3個葉芽。無花果枝條組織疏松，切口愈合慢。冬季扡插後，扡插口下的枝條經常幹枯，影響扡插口芽的生長。所以所有大剪鋸都要塗蠟或其他保護劑，小枝短切部分可以適當加高。無花果基肥在冬季落葉前後施入。最好在新梢快速生長之前和花托果實快速膨大期間分期追肥。無花果對水要求不嚴格，雨季要註意排水，臺風季節最好在沿海設置護柱。3.越冬保護無花果喜歡溫暖略幹的氣候，抗寒性較低。在溫帶地區栽培時，其枝條往往容易受凍，尤其是5年生以下的幼樹。冬天遇到16-18的低溫，全廠有凍死的危險。淮北地區冬季要在樹幹基部培土防凍，高35厘米左右，春季解凍後再移出。大樹枝可以被草覆蓋，以保護他們過冬。隨著樹齡的增加，越冬能力會逐漸增強。植物壹旦受凍，應及時剪去受凍的枝條，待發芽後再選擇新枝替換。有時，即使地上部分全部凍死，第二年春天仍能從栽培土的根頸處萌發出健壯的枝條，形成新冠(4)栽培技術特征1。無花果枝條繁殖種植容易生根、分蘗，繁殖苗木時可采用扡插、壓條、分枝。生產中大量繁殖的苗木全部扡插，成活率極高。長江流域硬枝扡插應用於3月中下旬進行。節間短、枝徑1 cm ~ 1.5 cm的枝條可作為插條，每根插條有2 ~ 3個芽。具體操作技巧可以參考葡萄。在伐區避免連作，避免線蟲傳播。例如，在冬天，幼苗可以在塑料溫室中的營養袋中生長。建園時要根據不同的要求和立地條件選擇合適的品種。比如罐頭加工要選擇黃色品種，冬季氣溫低的地方(右零下15度)要選擇耐寒品種，海灘要選擇耐鹽品種，鮮果要選擇大果品種。避免在花園裏連作。株距壹般為3 ~ 4米，土壤好或氣候溫暖的地區樹冠大，株距可擴大到5 ~ 7米。種植時間在長江流域可以是秋種，也可以是春種。秋植宜早，春植宜在3月中下旬。淮北地區秋季和宜春應種植沿海灘塗。2.整形修剪和肥水管理壹般情況下，無花果樹冠內的枝條不密集，適合培育壹種樹幹中央無層次或自然喜人狀，主枝較多，或直接從地面分枝形成叢生灌木狀樹冠的樹。整形時，苗木要固定在40 cm ~ 50 cm的高度，然後整樹留4 ~ 6個主枝，有無中心主幹。主枝之間保持壹定距離，每年剪去主枝40 cm ~ 60 cm，並在其上適當間隔排列2 ~ 3個輔助主枝，以擴大出菇面。樹建成後，每年只疏掉無用的長枝、密枝、下垂枝和幹枯的枯枝，保留盡可能多的壯枝。對於主要收獲秋季果實的品種，由於結果部位多在當年新梢的中下部，因此可以適度剪短枝條。夏果品種的花芽多生長在枝頂，冬季不宜剪去粗壯的枝條，以免影響產量。對分枝少或結果部位逐年外移的無花果樹，冬季可適當修剪，促進新枝。有些枝條可在基部留2 ~ 3個葉芽。無花果枝條組織疏松，切口愈合慢。冬季扡插後，扡插口下的枝條經常幹枯，影響扡插口芽的生長。所以所有大剪鋸都要塗蠟或其他保護劑，小枝短切部分可以適當加高。無花果基肥在冬季落葉前後施入。最好在新梢快速生長之前和花托果實快速膨大期間分期追肥。無花果對水要求不嚴格，雨季要註意排水，臺風季節最好在沿海設置護柱。3.越冬保護無花果喜歡溫暖略幹的氣候，抗寒性較低。在溫帶地區栽培時，其枝條往往容易受凍，尤其是5年生以下的幼樹。冬天遇到16-18的低溫，全廠有凍死的危險。淮北地區冬季要在樹幹基部培土防凍，高35厘米左右，春季解凍後再移出。大樹枝可以被草覆蓋，以保護他們過冬。隨著樹齡的增加，越冬能力會逐漸增強。植物壹旦受凍，應及時剪去受凍的枝條，待發芽後再選擇新枝替換。有時，即使地上部分全部凍死，第二年春天仍能從土壤的根部和頸部長出粗壯的枝條，形成新的樹冠。(5)主要病蟲害和控制無花果的病蟲害較少。危害較大的常見原因有桑天牛、根結線蟲和果實炭疽病。桑天牛的防治可以參考蘋果部分，用毒棒進行阻斷。目前根結線蟲的防治主要是避免老園連作和苗木檢疫消毒，有條件時也可對土壤進行消毒。夏秋季果實侵染前應盡早噴施200倍石灰波爾多液或600-800倍75%百菌清溶液防治果實炭疽病，後壹次施藥的安全間隔期(最後壹次施藥至采收的天數)為7-14天。。(6)無花果的采收、貯藏、加工成熟需要較長的時間，夏秋兩季果實逐漸成熟，宜分批采收。完全成熟的果實，頂部略開氣孔，果皮有明顯的網狀，風味最好，但不耐貯運。市場上的新鮮水果要提前采收。無花果果實多汁，長期接觸容易引起皮膚發炎，所以經常摘水果時戴矽膠手套很有必要。成熟的無花果容易腐爛變味，紅色品種容易變色。即使是短期儲存，也需要O度左右的低溫和85% ~ 90%的相對濕度。~壹般要采收處理，不要長期存放。如果需要短期儲運，可以用SM保鮮劑浸泡水果，取出晾幹，然後放入水果盒中運輸。如果使用矽窗蓋密封的水果周轉箱，保鮮效果會更好。完全成熟的無花果去皮後，用濃糖液浸泡1 ~ 2天，然後取出曬幹，制成具有特殊風味的無花果蜜餞。另外還可以做成無花果醬。
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