具體方法:
過筘篩法:為了縮短除蟲時間，在除去表面的蟲子後，可以用竹子或柳條做成的篩子篩大米中的蟲子。最後放在陰涼的地方通風幹燥，去除米粉中的各種蟲子。
日光浴法:找個晴天，把米拿出來曬曬。米蟲自然會因為高溫而逃跑。烘幹時註意翻面，使米飯受熱均勻。但是曬幹的米是幹的，煮的時候多放點水就好了。
花椒防蟲保鮮方法:花椒是壹種天然抗氧化劑，具有特殊的香味和驅蟲作用。具體做法是將20至30個花椒放入鍋中，加入適量的水(適合浸泡米袋)，放在火上煮出花椒的香味，然後離火，將米袋放入花椒水中，取出晾幹，再將米倒入口袋。另外，幾小包辣椒用紗布包好，放在米袋的上、中、下，袋口紮緊，放在陰涼通風處，防止米蟲。
草木灰吸濕保鮮法:將草木灰放在米缸底部(最好將草木灰放在紗布袋中，放在缸底)，然後倒入曬幹、吹脹的大米，蓋緊米缸，放在陰涼幹燥通風處長期保存。四、海帶防蟲保鮮法:幹海帶吸濕能力強，有殺蟲、抑制黴菌的作用。儲存大米時，大米和海帶以100比1的比例混合。大約10天後，取出海帶徹底晾幹，再放回米飯中，這樣反復幾次就可以防黴防蟲了。
在米袋中間或兩端放幾瓣大蒜，或者用布或紙包壹些辣椒，放在盛米的容器裏。平時要把儲米缸或桶清洗幹凈，防止冬蟲蛹藏在裏面。壹旦發現米蟲，可以將大米在陰涼處晾幹，讓蟲子飛走或爬出來。有蟲的米去掉後就可以吃了。