1，急性胰腺炎
急性胰腺炎的特征是急性腹痛和血澱粉酶和脂肪酶升高。據說患者病情較輕，預後總體良好。
(1)輕度急性胰腺炎
常表現為急性劇烈腹痛，疼痛多位於左上腹中部，甚至整個腹部，部分患者可出現腹痛並放射至背部。在患病初期，可能會出現惡心、嘔吐和輕微發燒。
(2)重癥急性胰腺炎
在輕癥胰腺炎的基礎上，重癥胰腺炎的臨床表現為持續不能緩解的劇烈腹痛，腹脹逐漸加重，腹脹和張力增高，並有廣泛壓痛和反跳痛。發病初期可出現器官功能障礙，部分患者出現少尿、無尿、體溫持續升高、低血壓、黃疸和上消化道出血等癥狀，甚至出現呼吸困難、意識障礙、精神障礙、休克和猝死。
③中毒性重癥胰腺炎
臨床表現介於輕度和重度之間，器官衰竭可在48小時內恢復。恢復期可出現胰腺周圍假性囊腫、胰瘺或膿腫等局部並發癥，常導致發熱、腹痛、消瘦、營養不良等癥狀。
2.慢性胰腺炎
慢性胰腺炎的發病機制需要急性胰腺炎的前哨事件啟動炎癥過程，然後炎癥反應可由各種原因維持，導致胰腺進行性纖維化。它的主要癥狀是:
(1)腹痛
慢性胰腺炎患者主要表現為反復發作的上腹痛，早期為間歇性。隨著病情的發展，可轉為持續性上腹痛，疼痛明顯與體位有關。通常平臥時疼痛加重，前傾或彎腰或側臥時疼痛減輕。腹痛出廠固定，可能累及整個腹部，也可能放射到背部。
(2)胰腺分泌障礙
慢性胰腺炎晚期，體內胰腺外分泌功能障礙可導致進食後厭食、消化不良、腹脹、消瘦、營養不良、水腫、維生素缺乏。部分患者還可能出現腹瀉，大便中脂肪量增多並有未完全消化的肌纖維。
3.胰腺炎的並發癥
(1)糖尿病
由於慢性胰腺炎可導致胰腺β細胞被破壞，半數以上的慢性胰腺炎患者可發展為糖尿病。
4.胰腺炎的預防
1，膽道疾病，預防首先在於避免或消除膽道疾病。比如預防腸道蛔蟲，及時治療膽結石，避免膽道疾病急性發作，都是避免引發急性胰腺炎的重要措施。
2.酗酒。長期飲酒的人由於慢性酒精中毒和營養不良而受損，抗感染能力降低。在此基礎上，壹次性飲酒可導致急性胰腺炎，所以不要過量飲酒也是預防方法之壹。
3、暴飲暴食會導致胃腸功能紊亂，使腸道的正常活動和排空發生障礙，阻礙膽汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。所以，當妳“牙疼”去赴宴時，要想到急性胰腺炎，不要暴飲暴食。
4、上腹部損傷或手術，內鏡逆行胰膽管造影術也可引起急性胰腺炎，此時，醫生和患者都應提高警惕。
5、其他，如感染、糖尿病、情緒和藥物等都能引起。還有壹些不明原因的急性胰腺炎，非常難預防。
5、治療胰腺炎的偏方
人體對飲食的需求很大，適時的飲食對人體健康也很重要。對於胰腺炎的治療，當然少不了食療，健康的飲食才能讓身體健康。下面小編就來介紹幾種胰腺炎的偏方。
蒲公英(幹品)30克，柴胡10克，枳殼15克，水煎，每日壹劑，分三次服用，半個月以上。
飲食要定量、有規律、有規律，暴飲暴食會給膽囊和胰腺帶來最大的負擔。胰腺炎患者壹天要吃4到5餐，甚至壹天6餐。因為多次少量進食會減少對胰腺的刺激，穩定炎癥。