方法很多，煮、炒、煮。在我家，我們通常燉很多湯。有時我們用冬蟲夏草花和當歸糖豆填充豬心。最近我們在豬心裏塞了蓮子。蓮子煲的湯鮮，無味，操作簡單。豬心做好了，就可以開始加工調味香包了。可以買壹些提前準備好的包包，自己做。在家裏選壹塊紗布，然後把所有的配料都放在紗布裏。先將豬心洗凈，放入冷水鍋中，加入八角、桂皮、香葉、姜、蔥、料酒、醬油、沙耳，煮45分鐘，切片鮮。加入黃瓜、芹菜、香菜、大蒜等蔬菜。
買了豬心後，清洗幹凈，用清水浸泡15分鐘。血洗幹凈後，將豬心放入冷水鍋中，用料酒去腥，放入醬油、骨灰、蔥、姜、蒜，煮40分鐘左右，放涼，撈出切塊，調好蒜汁味，燒開油，撈出豬心切片，翻炒，放入蔥、姜、姜、花椒、姜、鹽、醬油，然後出鍋。用熱水焯壹下，瀝幹備用。切點姜粉，炒豬心。放入鍋中加熱，加入姜粉，攪拌豬心。很好吃。妳可以試試。晚上吃就好。