消除熱毒,散邪血,解除飽脹,利尿通乳。癰、膿血、腹脹、尿痛、水腫、腳氣、發熱、口渴、酒精中毒、痢疾、黃疸、腸痔出血、乳汁不通;外敷治療熱毒引起的癰、血腫、扭傷。
小豆的作用
紅小豆可以整粒食用,壹般用於煮飯、粥、紅小豆湯或冰棍、冰淇淋等。用的菜有“紅豆排骨湯”等等。由於小豆澱粉含量高,蒸熟後呈粉質,有獨特的香味,所以常被用來做豆沙,可作為各種糕點的餡料。小豆也可以做成小豆芽,和綠豆芽壹起吃。
紅小豆的營養價值
紅小豆含有較多的皂角苷,可以刺激腸道。所以有很好的利尿作用,能解酒解毒,對心臟病、腎病、水腫都有好處。含有較多的膳食纖維,具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、防結石、健身減肥的作用。小豆是壹種富含葉酸的食物。產婦和哺乳期的母親多吃小豆促進泌乳。
延伸閱讀:小豆的妙用
1,赤小豆配鯉魚(或鯽魚)煮湯服用,利尿消腫,對治療腳氣非常有效,對夏季小兒血熱引起的多發性癤子也有療效。
2、赤小豆120克,煮湯當茶,治水腫。
3、紅豆粥250克,能通乳。
4、紅小豆炒熟,水煎服代替茶水隨意飲用,治產後惡露、腹痛。
5、吞咽玻璃渣的治療:紅豆適量煮熟,試飲後服瀉藥,紅豆和玻璃隨大便排出。
6.將赤小豆用水浸泡,搗碎,用水或醋或蜂蜜或蛋清調成糊狀,外敷患處,治療腮腺炎和熱癤。
7.將赤小豆研成粉末,用涼水敷於患處(瘡周貼潰爛瘡以排膿),每日2次,治療熱毒癰、外傷血腫、扭傷。
8.紅小豆粥:將紅小豆30-50g煮至半熟,將糯米100g放入同粥中,宜清淡食用或加白糖調味。具有健脾養胃、清熱解毒、利水消腫、催乳功效,適用於水腫、下肢潮濕、小便不利、大便溏薄、肥胖、產後缺乳。
9.紅小豆發根粥:將鮮發根200克(幹品50克)洗凈,水煎半小時後去渣,加入粳米200克,可同粥服用,治水腫、尿痛。