韭菜有健胃止汗、提神、補腎壯陽的作用。韭菜氣味獨特，但含有豐富的蛋白質、維生素、粗纖維，可以達到健胃的效果。中醫甚至認為韭菜有止汗提神的功效。韭菜含有豐富的礦物質元素，鈣、磷、鐵的含量都很高。男人吃韭菜可以補腎壯陽。
蓮藕有止血養胃、滋陰通便的作用。蓮藕含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維，並含有單寧酸，能有效止血。熟蓮藕有很好的養胃作用，女性朋友適當吃燉蓮藕可以達到滋陰的效果。而且蓮藕含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助糞便排泄。
註意吃韭菜和蓮藕，適量適合自己很重要。韭菜食用註意事項:韭菜的纖維較粗，不易被腸道吸收。消化不良的人不適合吃韭菜。韭菜不要吃太多，可能會上火。有呼吸系統問題的人不宜吃韭菜，會加重咳嗽和黃疸的發生。
吃蓮藕的註意事項:蓮藕寒涼、脾胃虛寒、腹瀉的人應忌食蓮藕。不要用鐵煮蓮藕，蓮藕遇到鐵容易變黑。蓮藕不宜與黃豆、白蘿蔔、豬肝同食，蓮藕與這些維生素過多、性寒的食物同食也不好。
總之，與珍貴的藥材相比，韭菜和蓮藕在生活中更為常見。韭菜能促進腸道蠕動，蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素。簡單的食物也有很好的效果，適量食用有益健康。