1歲以下兒童不宜吃蜂蜜。
孩子每天早上空腹吃10-15g蜜蜂釀造7-10天的天然成熟蜂蜜，可以緩解便秘。
孩子吃蜂蜜，壹種是喝5%-10%的蜂蜜水，另壹種是把蜂蜜放在牛奶、雞蛋水或豆漿裏，或者早餐吃蘸了蜂蜜的饅頭和面包。兒童和孕婦更喜歡吃洋槐蜜。只有天然成熟的蜂蜜才具有抗菌、滋潤胃腸道、抗潰瘍、補腎健脾、解毒潤燥、通便安神的作用。濃縮蜂蜜壹點營養價值都沒有，因為蜂蜜中的酶經過高溫濃縮已經被殺死了。刺槐蜜也叫刺槐蜜，生產季節為5-6月。壹般為水白色，時間長了變成淡黃色，不易結晶，氣味芳香，類似槐花的香味。吃起來甜而不膩。槐花蜜可用於去火、止咳、防腐、抗菌，也可用於安神助眠。
成人每天早上空腹食用蜜蜂釀造7-10天的天然成熟蜂蜜50克，飯後加香蕉，緩解便秘。蜂蜜最常見的吃法是用水喝，蜂蜜和水的比例是1:10。普通人吃蜂蜜，每天25-50g，早晚各壹次。對於老年人和習慣性便秘患者，每天早上服用50g或稍加增減。胃及十二指腸潰瘍患者，每日早晚服用蜂蜜50-100克，此外還要與中藥配伍。但是記得吃蜜蜂釀造的天然成熟蜂蜜7-10天，會有效果的。只有天然成熟的蜂蜜才有抗菌、潤腸胃、抗潰瘍、補腎健脾、解毒、潤燥、通便、調節神經的功效。