輕度大蒜、陰虛火旺、慢性胃炎潰瘍患者慎吃。
排毒、清腸、預防腸胃疾病。大蒜能有效抑制和殺滅幽門螺桿菌等引起胃腸疾病的細菌病毒，清除胃內有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。
①細菌性痢疾的治療。大蒜對痢疾誌賀菌有抑制作用，臨床效果也很明顯。用法:壹種灌腸方法:先用生理鹽水500 ~ 800 ml沖洗腸道，然後在10分鐘內將水浴加熱至37 ~ 38℃的大蒜浸出液100 ml緩慢註入肛門，囑患者耐心15 ~ 30分鐘後排便。每日1 ~ 2次，3天後可改為每日1次，6 ~ 10次為壹個療程。這種方法的缺點是肛門、直腸、回盲部有燒灼感，第壹次灌腸時可出現腹痛，但都是壹過性的。孕婦不宜使用。每日服用3-4次(10歲以上兒童10毫升，10歲以下兒童5毫升，2-3歲兒童2.5毫升)。經觀察數百例，平均治愈率達95%以上，平均1 ~ 2天體溫降至正常，平均2 ~ 5天體重減輕消失，平均2 ~ 4天大便恢復正常，壹般不會引起便秘。根據臨床和實驗觀察，紫蒜比白蒜殺菌抑苗作用強，鮮蒜比老蒜效果好。大蒜保留灌腸治療急慢性細菌性痢疾130例。治療後行乙狀結腸鏡檢查，完全恢復126例(96.9%)，平均時間6.3天，證明大蒜灌腸治療對促進遠端結腸病變愈合有特效。另外，根據實驗室觀察，痢疾誌賀菌在大蒜培養基中經過較長時間後，對大蒜的適應性逐漸增強，並產生了明顯的耐藥性。痢疾患者用大蒜口服或灌腸治療，特別是長期治療，是否會產生耐藥性，還需要進壹步觀察。
②阿米巴痢疾的治療。10%大蒜漂浮液或70 ~ 100 ml大蒜浸提液(37 ~ 38℃)作為保留灌腸劑，1次/日，6次為1個療程。同時，每天取壹個紫皮生蒜，分三次生吃。治療100例，平均住院時間7天，治愈率88%。實踐證明，紫蒜比白蒜更有效。為防止復發，治愈病例在癥狀消失後應繼續食用紫蒜1 ~ 2個月。
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