鯰魚粥
營養價值:
蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素A和C、胡蘿蔔素、鈣和鉀。
適合人群:
壹般人群都可以吃。
禁忌人群:
鯰魚是毛發，慢性病和潰瘍患者要慎重食用。
鯰魚粥
所需材料
大米90g，鯰魚50g，香菜適量，料酒適量，姜絲適量，枸杞適量，香油適量，鹽適量，味精適量。
鯰魚粥的做法
1，大米洗凈略泡；將鯰魚肉刺破切片，用料酒腌制去腥。
2.將米飯放入沸水鍋中煮至五成熟。3加入魚、枸杞、姜絲煮至粥熟。加入鹽、味精、香油拌勻。撒上芫荽粉。
鯰魚粥的功效與作用
鯰魚是哺乳佳品，具有滋陰補血、補中氣、開胃利尿的作用，是女性產後滋補的必備食品。香菜有發汗、透疹、消食、暖脾胃、清腸的功效。大米具有補中、健脾、養胃、調和五臟、疏通四脈、除煩止渴、止瀉等功效。大米和鯰魚壹起吃，可以促進泌乳，對滋補肝腎有好處，還可以起到調理體質、驅寒的作用。是滋陰補血的好選擇，還能改善體質。這樣的食譜適合各種人群，還能刺激食欲，促進消化。
以上介紹了鯰魚粥的制作方法及其保健功效。其實吃鯰魚粥可以促進食欲，而且富含蛋白質，有補養氣血、調理體質的作用。所以這樣的保健粥可以經常食用，可以起到調理體質的作用。