麥冬屬於百合科，含有多種生化元素，如麥冬皂苷、揮發油、天冬酰胺等。它還含有單糖、低聚糖和粘液。具有滋陰生津、潤肺止咳的功效，尤其適用於肺胃陰不足引起的津液、幹咳、心悸等癥。也是糖尿病患者茶或含片的理想替代品。
壹、滋陰生津適用於暑熱或燥熱引起的口幹、口幹、咽幹、大便幹燥等癥狀。
1.口幹。麥冬可與沙參、玉竹、石斛各約15g混合，直接加水煮沸或與冰糖混合泡茶，也可將上述藥材加入排骨或鴨肉熬湯。
2.大便幹燥。麥冬，生地15g，玄參15g，是增液湯，當茶用。津液，有潤燥通便的功效，特別適合陰虛燥熱者。
二、潤肺止咳。適用於幹咳少痰，口鼻幹燥或肺燥咽痛。
1.幹咳。麥冬可以搭配川北、雪梨等。用水蒸，加冰糖，有潤肺化痰止咳的功效。
2.慢性咽炎。可以用玄參10g、麥冬10g、桔梗10g、甘草3g泡茶，有滋陰潤肺、降火利咽的功效。適合咽喉腫痛、聲音嘶啞、口幹的人。
第三，清熱除煩。適用於心煩、失眠、多夢、心悸等癥狀。心陰不足，心火失調。
1.不安的睡眠。麥冬(10g)、竹葉(6g)、酸棗仁(10g)可壹起放入過濾袋中，與大米同煮粥，睡前服用；具有養心陰、降心火、寧心安神、助眠的功效。
2.氣陰兩虛。西洋參6克左右，麥冬15克，五味子6克，可以作為泡茶的開水；適合疲憊、煩躁、多汗、口渴的人。
根據以上對麥冬療效和食療的建議，癥狀適合的人可以選擇養生。