食品
雪梨1，冰糖10g，貝母5g，水150ml，枸杞10g。
烹飪步驟
1.雪梨洗凈，切去雪梨蒂，挖出中間的核；
2.將川貝母粉碎成粉末，與冰糖壹起放入雪梨中，蓋好蒂，用牙簽固定；
3.將雪梨放入燉鍋中，加水和枸杞，小火燉40分鐘。
需要註意的事項
中醫講究秋季養肺。肺是人呼吸的主要器官之壹。除了空氣質量，人們可以改變的是采取有益於肺功能的行為，如選擇有助於滋潤和滋養肺的食物。
雪梨是壹種常見的水果，其中含有果糖、蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、維生素C等營養成分。中醫認為它具有生津潤燥、清熱化痰的功效，可生吃、清蒸或燉煮，特別適合秋季食用。
但中醫也認為，雪梨性寒，脾胃虛寒，不建議多吃。
川貝母為百合科貝母屬植物，是中醫治療咳嗽的常用藥材。味微苦，有化痰止咳、清熱散結的作用。少量川貝母與雪梨燉後，可棄之不用。
枸杞是經典的藥食同源食材，具有潤肺的功效。冰糖主要用於調節川貝母的苦味，增加適口性。
此湯秋季可常吃，溫潤肺。血糖高的人可以減少冰糖的用量，或者用甜味劑代替。