隨著現代生活中生活水平的提高，人們經常會吃壹些高營養的食物，這會導致人體內的酸性成分越來越多。時間長了會出現心煩、頭痛等諸多不良癥狀，而梅酒可以緩解這些癥狀，因為梅酒中含有大量的堿性成分，進入人體後可以調節人體內的酸堿平衡，對促進健康大有裨益。
2、梅酒可以美容
美容是梅子泡酒的重要功效之壹。人們喝了梅酒後可以增加體內青春激素的分泌，對美白、滋養肌膚大有裨益。此外，梅子酒不含多種維生素和氨基酸，這些物質也能被皮膚細胞直接吸收，可以減少色素在皮膚表面的堆積，避免色素沈著的產生，使人的皮膚保持水嫩白皙。
3.梅子泡酒可以防結石。
梅子泡酒可以預防多種人體結石病，因為這種梅子酒中有壹些天然的檸檬酸。這些酸性物質進入人體後，可以迅速分解血液中的鈣，從而減少結石的產生。此外，梅酒中的壹些酸性成分還可以分解人體內已經生成的結石，並慢慢排出體外，可以有效減輕結石患者的痛苦。
擴展數據
話梅有生津止渴、增進食欲、提神醒腦、安眠的作用。梅酒富含多種有機酸、氨基酸、礦物質等對人體有益的成分，有助於改善消化不良和食欲不振。睡前喝壹杯梅子酒，可以促進血液循環，溫暖身體，緩解精神壓力，讓妳溫暖地睡到天亮。
潮濕悶熱的夏季難免讓人食欲不振，容易出現腹瀉、皮疹等過敏癥狀。梅子中的梅子酸能刺激食欲，促進唾液分泌，改善胃腸功能，從而幫助食物的消化吸收，特別是鈣的吸收，增強體質，使人體免疫功能正常化，改善過敏體質。
飯前喝壹杯梅子酒，可以讓人食欲大增，幫助消化。梅子是酸的，但大部分是堿性的。有“堿中之王”的稱號，能有效調節體內酸堿度，抗菌抑菌，減輕腹瀉和皮膚過敏癥狀。
百度百科-梅子酒