榛子適合燉魚湯嗎？
榛蘑多產於東北，香菇燉雞曾是東北人必備的茶點。這肉湯是美味的。但是榛子不適合燉魚，有魚腥味。它需要放糖、醋、酒、辣椒等調料，會大大降低榛子的美味感，失去放榛子的實際意義。
在食療上，榛子具有祛風活絡、強筋壯骨的功效。榛蘑能降低膽固醇，避免肉類中的飽和脂肪酸對身體的危害，有效預防心腦血管疾病。還能防治動脈硬化，延緩衰老。甚至紫杉醇對乳腺癌、卵巢癌也有壹定的治療作用，是壹種不可多得的食用菌。榛子本身有壹種天然的香氣，可以刺激食欲。豐富的纖維素還可以幫助消化，預防便秘。
經常食用野生榛子可以防止皮膚幹燥，抵抗壹些呼吸道和消化道感染。榛子不僅有效，對預防視力下降和夜盲癥也有效。如果妳是壹個經常在電腦前工作的人，建議妳多吃榛子，對眼睛視力保護很有幫助。
榛子是真菌植物蜜環菌的子實體。是為數不多的被人們認可的品種，但仍可人工栽培。堪稱名副其實的山寶被稱為東北第四寶。新鮮速凍榛子可以燉炒，也可以焯水炒。其實只要是燉肉或者肉類，榛蘑的優勢都能發揮出來。不建議分開炒，不然味道層次還是有點不夠豐富。
榛子蘑菇