2.野生莧菜為莧科黍莧的莖葉，其嫩苗和嫩莖葉均可食用。莧菜原本是壹種野菜，只是近幾年才擺上餐桌。
在壹些地區，莧菜被稱為“長壽菜”。因為它富含人體所需的多種維生素和礦物質，而它們都是人體容易吸收的重要物質。同時是增強體質、提高免疫力、促進兒童生長發育、加速骨折愈合、減肥解毒、預防便秘和貧血、孕婦臨產的極佳食品。
生於田野、路旁、村莊。分布在中國的北方和南方。夏秋兩季收獲全草或根莖，鮮用或曬幹；秋天果實成熟時收獲的種子可用作中藥。
3野莧菜別名假莧菜、土莧菜、刺莧菜、野莧菜、野莧菜。
4《全國中藥材收藏》:野莧菜4.1野莧菜的別名細莧菜、白莧菜
4.2來源於莧科植物莧菜，全草連根入藥。夏秋收獲，洗凈晾幹。
4.3性味甘、淡、微寒。
4.4功能主治清熱利濕。用於細菌性痢疾、腸炎、乳腺炎、痔瘡腫痛。
4.5野莧菜1 ~ 2的用法用量。
4.6摘自《全國中草藥匯編》
5《中華本草》:野莧菜5.1源於《滇南本草》
5.2拼音名稱
5.3野莧菜別名:野莧菜、淡莧菜
5.4來源:齒葉莧、反枝莧的全草或根。
拉丁動植物礦物名稱:1。莧菜。
2.反枝莧
采收與貯藏:春夏秋三季采收，洗凈，極少使用。
5.5原始表單1。壹年生草本，1030厘米高。莖向上傾斜，在基部分枝，稍具肋，無毛，淺綠色到深紫色，暗紅色帶綠色在上部，平臥和上升。單葉互生；葉柄13.5cm；龍；葉片卵圓形或菱形，長65438±0 . 54 . 5cm，寬65438±0 . 3cm。頂端呈鋸齒狀或鈍圓，基部呈寬楔形，整體或略呈波浪狀。花單性或者雜合，小；簇生葉腋或頂生穗狀花序或圓錐花序；苞片幹膜質，長方形；花被片3，纖細和圓形，有鈍的和稍尖的先端，向內彎曲；雄蕊3；柱頭3或2，線形，果成熟時脫落。胞果扁球形，不裂，近平滑或稍起皺。種子呈環狀，黑色至暗褐色，邊緣呈環狀。花期7月，果期8月。
2.壹年生草本植物，高2080厘米。莖直立，粗壯，單或分枝，稍鈍，密被短柔毛。葉柄長1 . 55 . 5厘米，具柔毛。葉片菱形卵形或橢圓形卵形，長512厘米，寬25厘米，先端微凸，芒尖小，基部楔形，兩面和邊緣被柔毛；花單性或雜合，整合頂生和腋生圓錐花序；淺裂片和小苞片幹燥，鉆形，長46毫米，花被5片，白色，中脈淺綠色；雄花的雄蕊比花被片稍長；女花柱3，內有小齒。胞果扁球形，小，淺綠色，開裂，被宿存的花被包裹。種子近球形，棕色或黑色，具鈍的邊緣。花期7月，果期8月。
5.6棲息地分布生態環境:1。生於花園、路邊等。
2.生於村舍附近的曠野、田野或草地。
資源分布:1。它分布在全國各地。
2.分布於東北、華北、西北、山東、臺灣省、河南等地。
5.7性狀鑒定(1)齒莧的主根比較直。莖長1030cm，基部分枝，淺綠色至深紫色。葉片展平後皺縮，橢圓形或菱形，長1.54.5cm，寬13cm。朱端凹陷，有1芒尖，或不明顯，基部寬楔形。葉柄幾乎和葉片壹樣長。穩定的花序。胞果扁球形，不裂，近平滑。輕微的呼吸，淡淡的味道。
(2)反枝昆都士主根較直。莖長2080厘米，稍鈍，具短柔毛。葉片皺縮，菱形橢圓形或展平後橢圓形，長512cm，寬25cm，先端微凸，具小凸尖，兩側及邊緣具柔毛；葉柄長1 . 55 . 5厘米。恐慌。胞果扁球形，開裂。氣徽，淡淡的味道。
5.8化學成分:1。阿瑪蘭汀[1]含在全株中，錦葵素-3-葡萄糖苷和芍藥素-3-葡萄糖苷含在葉中[2]。
2.反枝莧含有亞麻酸、棕櫚酸、亞油酸、油酸、硬脂酸、肉豆蔻酸等飽和及不飽和脂肪酸[3]。葉子含有谷氨酸、抗壞血酸、蛋氨酸、組氨酸、氨基葡萄糖和半乳糖胺[4]。組織培養中揮發油的分析包括順-3己烯1醇(順-3己烯1醇)、1乙醇(1己醇)、反-2己烯1醇(反-2己烯-1醇)[5]。
5.9性味甘甜；小寒
5.10大腸歸經；小腸經
5.11功能主要用於清熱解毒；利尿劑。主痢疾；腹瀉；癤腫毒；毒蛇咬傷；蜂蟄；排尿不暢；水腫
5.12野莧菜內服用法用量:煎服，930g倒果汁。外用:適量，搗實。
5.13補充方①治痢疾:將新鮮野莧菜根1 ~ 2根水煎。②肝熱目赤的治療:野莧菜籽壹兩水煎。③乳房膿腫的治療:新鮮野莧菜根1 ~ 2根，鴨蛋1個，水煎；此外，將新鮮野生莧菜葉、冷飯搗碎外敷。④治療痔瘡腫痛；將1-2盎司新鮮野生莧菜根和壹段豬大腸用水煎服，飯前服用。⑤黑魚癤子的治療:將新鮮野生莧菜葉和鹽搗碎，敷於患處。⑥毒蛇咬傷的治療:新鮮野生莧菜壹至二倍草，榨汁搗碎；或鮮全草壹兩，楊梅鮮樹皮三錢，水煎和瀉藥三錢衣服。(所選方劑為福建中草藥)
5.14各種論據1。蘇軾《感同身受》:壹只蜜蜂蜇人，用野菜搗爛。
2.《滇南本草》:白者去肺積痰，紅者破胃血。紅白搭配使用，可拍打積聚的肚毛，消除積蟲，殺寸白蟲，解氣。洗去皮膚瘙癢和遊蕩的風。
3.《中國藥用植物圖說》:鎮痛、收斂、利尿、解熱；種子可以造福人民，提高視力。
4.《福建中草藥》:清熱解毒。
5.15野生莧菜治療甲狀腺腫的臨床應用。取野莧菜和豬肉的新鮮根莖，水煎，飯後分兩次服用。輕者1周，重者3周即可見效。
5.16摘自《中華本草》
6野生莧菜的營養價值莧菜葉中含有豐富的易被人體吸收的鈣，能促進牙齒和骨骼的生長，維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。
同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，能促進血液凝固，增加血紅蛋白含量，提高攜氧能力，促進造血。莧菜也是減肥餐桌上的主角。經常食用可以減肥、強身健體、促進排毒和預防便秘。
同時，經常吃莧菜可以增強體質。莧菜富含蛋白質和脂肪。糖，多種維生素和礦物質，其蛋白質比牛奶更能被人體充分吸收，其胡蘿蔔素比茄子高，能為人體提供豐富的營養，有助於強身健體，提高機體免疫力，被稱為“長壽菜”。
莧菜中能促進兒童生長發育的鐵、鈣含量高於菠菜，是新鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜不含草酸，莧菜中所含的鈣和鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進兒童的生長發育，對骨折愈合有壹定的食療價值。
同時，它也適合婦女和老年人，並能促進牙齒和骨骼的生長；莧菜還有利於維持正常的心肌活動，促進血液凝固。這是因為它含有豐富的鐵，可以合成紅細胞中的血紅蛋白，具有造血和攜氧的功能，所以最適合貧血患者食用。
因此，莧菜和馬齒莧常被視為骨折患者和臨產孕婦的最佳蔬菜。
7野生莧菜適合壹般人群食用。
1.比較適合老人、小孩、女性、減肥者。
2.脾胃虛寒者不宜食用；腸胃偏寒、容易腹瀉的人不宜多吃。
8野莧菜的食療作用莧菜性涼，微甘，入肺、腸；
具有清利濕熱、清肝解毒的功效。
9類似野生莧菜莧菜的食物禁止與甲魚、甲魚肉同食。
10野莧菜治痢疾的食用建議:新鮮野莧菜根1 ~ 2根，水煎。
治肝熱目赤:野莧菜籽壹兩水煎。
乳癰的治療:鮮野莧菜根壹至二根，鴨蛋壹個，水煎；此外，將新鮮野生莧菜葉、冷飯搗碎外敷。
痔瘡腫痛的治療方法:將鮮野莧菜根1-2兩，豬大腸壹段，水煎，飯前服用。
烏鱧癤子的治療:將新鮮的野生莧菜葉和鹽搗碎，敷於患處。
毒蛇咬傷的治療方法:新鮮野生莧菜壹至二盎司草，搗碎榨汁；或鮮全草壹兩，楊梅鮮樹皮三錢，水煎和瀉藥三錢衣服。
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《歸陸埮》:請兩次好醫生是無效的。有朋友教我用十字路口和別人家的腳邊的野莧菜，把湯倒進鍋裏，塞住壺嘴，雙眼冒煙。越看越多...
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滇南草藥:【第二卷】野生莧菜