拉丁名:Cleome gynandra L，
壹種別名:Cleome gynandra L，
其他名字還有聚寶盆、反復分析草、臭菜花、臭豆角、豬草、五梅草、白花草。
是壹種開白花的野生草本植物，《本草綱目》中有記載，藥典中有詳細描述。科研部門測定表明，它富含17種對人體有益的微量元素。，明顯高於雪利紅等闊葉蔬菜。白菜還有很高的藥用價值，其莖、葉、根都是很好的中藥材，具有清熱解毒、祛風除濕、開胃健脾、防病治病等多重功效。本種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物。它的毒性是全株微毒，吃多了和生熟了都可以。進食半天至壹天後，首先會出現視力模糊，四肢特別是後肢明顯無力，有時會出現頭痛、眼窩腫痛、瞳孔中度擴大、光反射遲鈍、幻覺和膝反射亢進。嚴重者1-2天後完全失明癱瘓。痊愈後出現視力障礙，肌肉無力。四肢視神經和運動神經損傷。這種植物有壹種難聞的氣味，可以驅除昆蟲。種子油可以殺死頭虱，搗碎的葉子塗在皮膚上有燒灼感，可發紅起泡。
白菜主要生長在湖北中部京山縣漳水河兩岸的仁和地區，與安陸市接壤。當地人有腌制吃白菜的習慣。康熙《安陸縣誌》記載:“西蘭花:嶽夏開小白花，極香。有紅莖和白莖兩種，還有美優，紅莖的，沒有別的地方好。”全城都產，撫河兩岸都產。董1958來到安陸，品嘗後更加欣賞。傳統酸菜風味獨特，口感豐富，回味無窮，是當地餐桌上的美味佳肴和最佳調料。目前我們投放市場的白菜產品都是即食的。顧客可以根據自己的口味和愛好，用白菜制作各種菜肴和調味品，如白菜肉絲、白菜炒雞蛋、白菜燉魚頭、白菜炒飯等。，並用白菜做各種火鍋，更爽口，別有風味。
白菜果夾似爪，又叫爪花，其花姿如蝴蝶飛舞，美麗別致，又叫醉蝶花。不僅可以作為優良的蜜源植物，還可以入藥。《本草綱目》記載:“主治瀉下，煎洗痔瘡，搗敷風濕，飲酒止癥。”
性味:苦、辛、溫，微毒。
功效:具有活血止痛、祛風散寒的作用。
適應癥:各種草藥可健胃、助消化、散寒止痛，治療風濕疼痛、慢性關節炎、膿腫、骨結核、痔瘡、瘧疾。葉止瀉，治跌打損傷。徹底的淋病。
單方處方:
1.治療風濕關節痛:菜花12克，三叉戟根15克，虎門根30克，排骨水煎加少許酒。
2、治遺精、白濁:鮮菜花60克與豬紅肉燉服，1劑，每日3-5次。
3、治濁、白帶:15-菜花根24克，水和酒各壹半。
4、治白帶:15克菜花，豬肉紅肉湯。
5、止瀉、治跌打:白菜葉15-24克，水煎。
6.治胃消食:菜花籽1-1.5g，水煎。
7、治療痔瘡腫痛:菜花全草煎服，熏洗患處。
8、治療風濕疼痛:將菜花全草搗碎，敷於患處
9、當月防病治病偏方:產婦第30天。取小白菜花少許，煮開，取其水，打入7個雞蛋，產婦服壹次。
臥床壹天。可防治產婦第二個月遺留的各種疾病。
露地越冬栽培花椰菜的關鍵
第壹，選擇優良品種。冬季栽培的白菜應選擇冬性強的晚熟品種或超晚熟品種。
1，晚熟品種:龍峰系列或楠木系列，120天，140天，耐寒，抗病，株高60？65 cm，花球潔白緊實，短時間內可承受零下6。7℃低溫。七月下旬？8月初播種，春節前後上市，畝產3000花？3500公斤。
2.特晚熟品種:龍峰系列或楠木系列180天，200天，株高65？70厘米，耐寒，抗病，能承受零下8℃左右的低溫。花球巨大，白色，小巧，單球重1.5？兩公斤。8月中下旬播種，10的9月下旬至10月上旬播種，2？3月份上市，畝產4000多斤。
第二，培育壯苗。白菜喜陽光溫暖，耐旱，生長期短，再生能力強。育苗場地應選擇土壤疏松、排水方便的場地。每畝施腐熟糞肥1500斤，人畜糞肥1000斤？1250 kg作為基肥。每平方米種子用量為2？3克。播種後覆蓋濕細土和遮陽網。充分出苗後在幼苗根際施壹薄層細土，避免露根和幼苗倒伏。幼苗2？當種植三片真葉時，根長為15天，行距為6.6厘米× 9.9厘米。近年來，立體栽培技術被應用於卷心菜與其他作物的套種，壹年可播種3-4次，壹次采摘數次。
第三，適時種植。
幼苗真葉6？7塊，35歲？40天的殖民。晚熟品種種植期為9月中下旬，極晚熟品種為10的9月下旬至6月上旬。晚熟品種壹般每畝種2000？2200株，邊框寬度1.2m(含排水溝)，株間距50？60 cm，特晚熟苗床寬度1.3 m(含排水溝)，株距65？70厘米。種植前每畝施腐熟糞3000元？4000斤，人畜糞便1500？2000斤，過磷酸鈣20？25公斤。種植時，在不損傷根系的情況下盡量帶土移植，並給活樹澆水。桑園應該套種特晚熟品種。5438年6月上半月+10月，秋桑在收獲基本結束時種植。在三月，新的樹枝在被拔出之前就被收割了。菜花枝條可埋作桑園基肥。
第四，肥水管理。
根據越冬甘藍的生長特點，采取了栽前促、中間穩、栽後攻的肥水管理方法。活樹後每畝施500腐熟人畜糞便？750斤加尿素5？8斤苗，並松土培育1？兩次。6月下旬，10，壹行壹行，深耕土壤，控制肥料使用，保證植株穩定生長，增強越冬期抗寒能力。當30%的植物直徑為1？對於2 cm大小的嫩花球，應再施球肥，每畝施尿素15。20斤，人畜糞便1000？1250斤，見苗補肥1以後？2倍，以滿足結瘤期的肥水需求。白菜對硼、鉬等微量元素非常敏感。可制成每畝50克硼砂或10克鉬酸銨的水溶液，作為基肥施於種植穴。
5.收獲。花菜的采收標準是花球發育完全，表面圓潤，邊緣未散。采收時，在球下留幾片葉子，保護花球。為了讓花球又白又嫩，花球從葉子露出來的時候，頂2？三片葉子折斷蓋在花球上，防止花球變黃變紫。