壹、適合人群
每個人都可以吃。對老年人、婦女、手術病人、失血病人是很好的食療方法。豬蹄每次1。每次50克豬皮。
二、飲食禁忌
如果是作為母乳餵養的飲食，那就要少放鹽，不要放味精。
晚飯吃得太晚或睡前不宜吃豬蹄，以免增加血液粘稠度。
由於豬蹄脂肪含量高，腸胃消化功能減弱的老年人壹次不能吃太多。
肝病、動脈硬化、高血壓患者應少吃或不吃食物。
由於豬蹄中膽固醇含量高，腸胃消化功能減弱的老年人壹次不能吃太多；有肝膽疾病、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓的人要少吃或不吃。晚餐太晚或睡前吃豬蹄，應該不會增加血液黏稠度。外感發熱及全熱證、實證期間不宜多食；腸胃消化功能減弱的老年人，壹次不能吃太多。但是可以用綠豆治療。
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頭發分類
首先，按其來源可分為以下幾類:
1，食用菌主要有蘑菇、香菇等。過量食用這些食物容易引起風升陽，引發肝陽頭痛、肝風眩暈等慢性疾病，此外，還容易誘發或加重皮膚瘡腫。
2.海產品主要有帶魚、黃魚、鯧魚、貽貝、蝦、蟹等水產品。這些食物大多鹹、寒、腥。對於身體過敏的人來說，容易誘發哮喘、蕁麻疹等過敏性疾病，同時也容易促進瘡腫等皮膚病。
3.蔬菜主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。這些食物容易誘發皮膚生瘡和腫脹。
4.水果主要有桃、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等。前人已經指出，桃子吃多了容易生熱、癰、瘡、疽、癤、蟲癤，杏子吃多了會生癰、癤，傷筋動骨。
5.畜禽主要有公雞、雞頭、豬頭、鵝、雞翅、雞爪、驢肉、魚子、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋和鴨蛋等。這些食物是自願升降的，吃了容易動，引起肝陽頭痛、肝風眩暈等慢性病。此外，它們還容易誘發或加重皮膚潰瘍。雞蛋不宜多吃，壹般壹天不超過兩個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎病、腹瀉患者。原因是雞蛋含有大量蛋白質，但屬於異性蛋白，相當壹部分人吃了異性蛋白後出現病理反應。
此外，發制品還有植物油、酒糟、白酒、豌豆、大豆、豆腐、豆腐、蠶蛹、蔥、蒜、韭菜等。有時肉、氣味、氣味等食物被視為毛發。
二、按發型表現分為六類:
壹類是發熱，如蔥、姜、辣椒、花椒、羊肉、狗肉等。
二是引起風的東西，如蝦、蟹、鵝、蛋、芽等；
三是濕熱之物，如焦糖、糯米、豬肉等。
四是寒性產品，如西瓜、梨、柿子等寒性產品；
五是調血，如海椒、花椒等；
第六，凝滯氣機的東西，如羊肉、蓮子、芡實等；
第七，民間長期實用的結論性發制品，如魔芋、芋頭、泡菜、香菜、韭菜等。
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