止咳化痰車前草含有壹定量的車前草苷，能促進支氣管粘液的分泌，具有壹定的止咳作用。與雞蛋同食可起到止咳化痰的作用，適用於肺熱咳嗽、支氣管炎。
車前草是壹種寒性草本植物，能清除體內燥熱之氣，緩解發熱、上火等不適癥狀。和雞蛋壹起吃，既能清熱，又能增強免疫力。
2車前草煮雞蛋的做法:1，準備鮮車前草30克，雞蛋1個。
2.車前草用清水沖洗幹凈，搗碎取汁。
3.雞蛋打碎去殼，拌上芭蕉汁，蒸熟即可食用。
功效:適用於嬰幼兒腹瀉。
做法2 1，準備鮮車前草50克，雞蛋兩個。
2.車前草洗凈，水煎，雞蛋分開煮，去殼。
3.將雞蛋放入煮好的車前草中，繼續煮約5-10分鐘。
功效:適用於慢性支氣管炎。
3壹天吃多少車前草煮雞蛋？車前草30克為宜，雞蛋壹個就夠了。
雖然吃車前草煮雞蛋對身體有壹定的好處，但是車前草性寒，吃多了容易引起腹痛腹瀉。蛋黃中含有豐富的膽固醇，所以壹個雞蛋就能滿足人體的需要。
4吃車前草煮雞蛋要註意什麽？1，脾胃虛寒，體質虛弱的人要謹慎食用。車前草屬於寒性藥材。對於這類人群來說，吃車前草煮雞蛋容易加重體內寒氣，引起身體不適。
2、對雞蛋過敏的人要慎重食用。雞蛋含有豐富的蛋白質，對人體來說屬於“外來蛋白質”，有些人會對雞蛋過敏，引起身體不適。
3.雞蛋要煮熟了吃。用車前草汁煮雞蛋，宜將雞蛋煮熟後再吃，否則雞蛋可能攜帶有害細菌，進入體內後容易導致腸道菌群紊亂，出現腹痛、腹瀉等不適。