材料:掛面20g，雞肉末20g，胡蘿蔔泥10g，菠菜末10g，雞蛋半個攪拌均勻。
練習:
1.把掛面切好，用肉湯100ML煮。
2.將雞肉末、胡蘿蔔泥和菠菜末壹起放入高湯中，加入雞蛋汁攪拌均勻，小火煮至雞蛋熟透，晾涼後即可食用。
營養小貼士:雞肉鮮嫩可口。雞肉中的蛋白質含量高於牛肉和豬肉。此外，雞肉還含有鈣、磷、鐵以及豐富的維生素E、維生素B、煙酸等物質。
蝦蔬菜湯面
配料:龍須面、蝦、青菜心、清湯、熟植物油。
練習:
1.將龍須面折成小塊，放入沸水中煮至軟爛，取出備用。
2.把蝦煮熟，切碎。將蔬菜煮熟，切碎備用。
3.將面條絲、熟蝦和適量清湯放入鍋中，大火燒開，小火煮3-5分鐘。
4.然後加入白菜末，攪拌均勻，煮2-3分鐘。最後加入熟植物油，略煮。
營養小貼士:蝦仁富含蛋白質和鈣，配合蔬菜可以保證豐富的維生素攝入。但是對海鮮過敏的寶寶需要延遲添加。
卷心菜爛面
配料:掛面、白菜、植物油。
練習:
1.白菜洗凈切絲。
2.切下掛面，放入開水鍋中，打開後轉小火，放入白菜絲，滴幾滴植物油，出鍋即可。
營養小貼士:面條口感細膩，特別適合嬰兒，配上富含維生素的鮮蝦和白菜，是健康美味的營養餐。
冬瓜肉末面
材料:冬瓜、肉末、龍須面、清湯、熟植物油。
練習:
1、冬瓜洗凈，去皮切塊，放入沸水中煮熟，切成小塊備用。
2.將面條放入開水中，煮好後取出，用勺子攪拌成短面條。
3.將煮好的肉末、冬瓜片、爛面加入高湯中大火煮開，小火煨至面熟。
營養提示:冬瓜有清熱利尿的作用，對緩解痰熱咳喘也有幫助。此外，冬瓜富含鉀和維生素C，不含脂肪，特別適合肥胖寶寶食用。
豬肝菠菜骨頭湯面
配料:掛面、熟豬肝、雞蛋、菠菜、白雞湯(骨頭湯)
練習:
1.豬肝切碎；菠菜洗凈，沸水焯壹下，切成粉；將粉絲切成小段。
2.將雞湯倒入鍋中，加入掛面、醬油、精鹽煮。待掛面煮軟後，加入肝粉和菠菜稍微煮壹下，然後將雞蛋打散，倒入鍋中，鍋中滴香油即可。
營養提示:豬肝本身具有養肝明目的作用。喝豬肝湯不僅營養豐富，還有補鐵補鋅的功效。豬肝如果和菠菜搭配使用，營養價值會更高。兒童食用可預防貧血和夜盲癥，同時還能促進人體新陳代謝，有利於生長發育。
胡蘿蔔肉末面
配料:面條，肉末，胡蘿蔔。鹽、花生油(大豆油、菜籽油)、醬油、蔥花。
練習:
1.胡蘿蔔洗凈，切成細粉。
2.鍋中加入花生油。油燒開後，放入蔥花和肉末翻炒幾下，再放入胡蘿蔔粉翻炒。
3.加少許水使胡蘿蔔軟爛，加適量精鹽和醬油，停火後加味精做鹵。
4、面條煮熟撈出澆鹵，即可食用。
營養小貼士:這種面條清淡爽口，味道鮮美，含有胡蘿蔔素、維生素A、磷、鈣等成分。
素面湯
食材:掛面精，肉湯(雞湯最好，骨頭湯也可以)。香油少許，醬油，蔥花，蝦皮，紫菜，味精。
練習:
1，將面條放入開水鍋中煮至變軟。拿出來用冷水泡壹下。放在碗裏備用。
2.把湯煮開(肉湯、骨頭湯、雞湯、不要肉湯、或者開水)。
3.加入香油、蝦皮、蔥花、醬油等調料。停火後加入味精，然後把湯汁倒在面上攪拌。
營養小貼士:陽春面制作簡單，口感清爽，富含嬰兒所需的磷、鈣、鐵等營養成分。
西紅柿雞蛋面
食材:面條、西紅柿、雞蛋。鹽少許，蔥花，食用油。
練習:
1.西紅柿洗凈，用開水焯壹下，去皮切片備用。
2、將雞蛋放入碗中，用筷子充分攪拌，使雞蛋起泡。
3.把油放進鍋裏。油燒開後，加入蔥花，倒入蛋液中。用筷子朝壹個方向移動，讓雞蛋凝結成蛋花倒出。
4.將西紅柿從另壹個鍋倒入鍋中炒爛，然後倒入蛋花，翻炒幾下，加入精鹽和味精，倒入碗中。
5.像煮陽春面壹樣煮面條。
6.吃的時候把面條撈出來放在碗裏，澆上適量的番茄雞蛋鹵汁就可以吃了。
營養小貼士:西紅柿雞蛋面味道鮮美，色澤鮮艷，富含維生素C、雞蛋磷等營養成分，是壹年四季適合嬰幼兒食用的食物之壹。