味甘淡，微寒無毒。
經絡入脾、胃、肺、大腸。
功效:清濕熱，除風濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。
主治:風濕、身痛、濕熱腳氣、濕熱肌痙、濕痹、水腫、肺萎縮、肺膿腫、咳喘膿血、咽喉腫痛、癰腫熱淋。
孕婦及體液衰竭、便秘者禁忌；不適合遺精、小便過多的人。
說明上述作用指的是生大麥煮服；若用於健脾和胃，益腸胃，治脾虛泄瀉，則需煮熟敷用。
薏苡仁營養價值高，被譽為“世界禾本科之王”。薏米可食用，味道類似大米，易消化吸收，可煮粥或煲湯。夏秋冬瓜煮湯，可隨餐食用，清熱利濕。薏米因其營養豐富，是久病後身體虛弱和病愈的老人、孕婦和兒童的良藥，可經常服用。無論是用於滋補還是治療疾病，效果都很溫和，微寒不傷胃，益脾不滋補。據悉，薏苡仁治療成分薏苡仁酯不僅具有滋補作用，還是壹種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌和宮頸癌。除了薏苡仁酯的上述作用外，薏苡仁根中所含的薏苡仁醇還具有降血壓、利尿、解熱、驅蛔蟲的作用，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。薏苡仁葉可水煎茶，清香，能利尿。薏米通常用量為20-30克，如果患者病情嚴重，劑量可增加到60克。
薏苡仁治療方劑精選
1，薏米粥，治肺癰。
2、薏苡仁60克(或根180克)，水煎，每日兩次，治黃疸。
3、薏苡仁60克，白術45克，水煎服，治濕重腰痛。
4.薏苡仁、山藥、蓮子、大棗各40g，百合、沙參、刺石、玉竹20g，與* * *煮湯，加糖，連湯帶渣服用，對於炎炎夏日、虛火未受溫熱影響的人來說，是壹種清涼的補品。名字叫:“八寶清涼”。具有健脾止瀉、滋陰潤肺、除煩安神功效，適用於肺虛咳嗽、久瀉不止、體虛多汗、口幹夜寐、夢多、男子遺精多夢、女子帶下等癥。
5、薏米搗爛:薏米100克，煮成稠米粥。此外，將500克糯米煮成幹飯，拌入糯米粥中。天涼時，加入適量酒曲拌勻(與制作糯米酒方法相同)，發酵成發酵酒，每天可隨量食用。具有健脾胃、祛風濕、強筋骨的作用，可治療類風濕性關節炎。
6、薏米蓮子百合粥:薏米50克，蓮子30克(去心)，百合20克，先煮成粥，再用粳米50克煮成粥，加適量紅糖(或蜂蜜)調味。具有健脾燥濕、潤肺止瀉、強身養顏的功效，適用於便秘、下肢濕疹、面部痤瘡等病癥。
7、糯米粥:糯米粥50克，加適量糖調味。每天壹次，持續壹個月。具有健脾祛濕的功效，適用於脾胃虛弱、類風濕性關節炎、水腫、手腳不利屈伸、皮膚扁平疣(疣)等。
8、糯米粥:糯米30-60克，糯米50克，同煮粥，加適量糖調味。具有健脾和胃、燥濕利水、抗癌消炎功效，適用於老年體虛或浮腫、下肢腳氣、食欲不振、脾虛泄瀉、風濕痛、牛皮癬、濕疹、風濕性腰痛等。這可以作為防治癌癥的輔助飲食，但不適合孕婦。
9、糯米白果湯:糯米60克，白果8-12個(去殼)，同湯，加適量糖(或冰糖)調味。具有健脾除濕、清熱排膿功效。適用於脾虛泄瀉、痰多、氣喘、咳嗽、小便不利、糖尿病、水腫、青年扁平疣。
10、薏仁美容酒:100g薏仁粉裝瓶，用400 ml米酒浸泡，壹周後即可飲用，每次20 ml。如果與橙汁、檸檬汁、蘋果汁等果汁混合飲用效果更佳。具有美容護膚的功效，可用於治療皮膚粗糙和扁平疣。(薏米減肥法處方)